关于炒鸡蛋煎鸡蛋

来源: 2018-04-16 12:06:10 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (470 bytes)

6岁的儿子不爱吃炒鸡蛋煎鸡蛋水煮鸡蛋,但偶尔吃鸡蛋羹。

有一次我们出去旅游在饭馆吃早饭, 人家饭馆做出的鸡蛋三明治他吃的很好。炒的鸡蛋也 吃的 不错。 我觉得味道跟中式做出来的味道不一样。好像有点牛油的味道。 回来试一试用牛油煎鸡蛋, 味道也不像餐馆的。 儿子也不吃。 请问有牛人会西式的鸡蛋做法吗?不胜感激。

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

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所有跟帖: 

日式玉子烧 -方齐- 给 方齐 发送悄悄话 方齐 的博客首页 方齐 的个人群组 (53 bytes) () 04/16/2018 postreply 12:39:08

我也喜欢老美的炒鸡蛋。应该是加了cheese炒的。 -littlecat8- 给 littlecat8 发送悄悄话 littlecat8 的博客首页 littlecat8 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 13:04:33

加点奶酪 (cheese) 试试 -山水一程- 给 山水一程 发送悄悄话 山水一程 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 13:04:51

可以Google “scrambled eggs”, 我小孩喜欢吃Jimmy Oliver的方子,还自己学会做 -DrunkCrab- 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 DrunkCrab 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 13:07:53

1.蛋液里放牛奶,两个鸡蛋加1大匙牛奶. 2. 用butter. 3. 中小火,最好小火 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (149 bytes) () 04/16/2018 postreply 13:42:55

Yes. Low heat is the key! Search Scramble Egg in youtube -wandlerland- 给 wandlerland 发送悄悄话 wandlerland 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 13:57:27

加cheese加牛奶 -thingonethingtwo- 给 thingonethingtwo 发送悄悄话 thingonethingtwo 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 14:19:57

一般是加牛奶。不加料酒不加水 -彪悍的小石头不用多说- 给 彪悍的小石头不用多说 发送悄悄话 彪悍的小石头不用多说 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 15:23:22

鸡蛋三明治的煎鸡蛋和中国人个的很像。不加酱油加盐和胡椒粉。 -彪悍的小石头不用多说- 给 彪悍的小石头不用多说 发送悄悄话 彪悍的小石头不用多说 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 15:24:55

谢谢楼上各位用心回复 ! -Joyluxf- 给 Joyluxf 发送悄悄话 Joyluxf 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2018 postreply 23:47:16

这个西式炒蛋我还真就专门查过。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (365 bytes) () 04/17/2018 postreply 06:35:17

这个英式法式的都试过~最后觉得还是Gordon Ramsay的最好~ -令狐冲冲- 给 令狐冲冲 发送悄悄话 令狐冲冲 的博客首页 令狐冲冲 的个人群组 (110 bytes) () 04/17/2018 postreply 12:25:24

这个套餐看着高大上!炒蛋的方法符合要点 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (179 bytes) () 04/17/2018 postreply 15:44:41

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