柠汁炸虾

酸甜开胃的菜式。。。

大虾去壳，从背部划一刀，剔肠。加一茶匙盐抓几下，放进冰水里泡洗干净后捞起抹干水分。

虾仁加两大匙太白粉裹均，放进温油里泡1-2分钟后捞起备用。

此时虾仁约7-8分熟，注意别炸焦。。。

锅里留一大匙油，放进少许葱花爆香，加入两个柠檬榨出的汁，适量蜂蜜（甜度可按个人口味调整），两大匙白葡萄酒，少许精盐，适量太白粉水，烧开后放进虾仁转旺火快速拌炒片刻即可。

 

所有跟帖： 

• 不错！下面垫的是葱还是青蒜苗？ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 03/25/2018 postreply 18:39:39

• romaine lettuce 生菜 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/25/2018 postreply 18:55:47

• 班门弄斧一下，要是换成豆苗会不会更好？ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 03/25/2018 postreply 23:01:59

• 酸甜味道不知道适不适合豆苗 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/26/2018 postreply 00:05:01

• 呵呵。没考虑味道，只想图片好看了。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 03/26/2018 postreply 00:34:17

• Lemonade shrimp, 这主意不错。正发愁家里柠檬怎么处理呢 -Free9- ♀ (0 bytes) () 03/25/2018 postreply 23:27:05

• 虾作的太美了 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/26/2018 postreply 07:00:10

• 喜欢酸甜菜系 -阿里丫丫- ♀ (238 bytes) () 03/27/2018 postreply 00:13:20