周末厨房------葱香椒盐芝麻烧饼

烧饼算是中国传统面食了，种类非常多。有甜的，咸的，发面的，烫面的，酥皮的，软芯子的等等。前几个星期我做了一个烫面的空心芝麻烧饼，今天我们来做发面的酥皮葱香味儿的椒盐芝麻烧饼。

这个烧饼外皮非常酥脆；因为是用发面做的，内里加了油酥，吃起来芯子酥软，还有葱香和花椒提味，非常好吃。

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材料：

发面部分：

1. 面粉两杯

2. 水220毫升

3. 酵母5克

4. 白糖5克

油酥部分：

1. 面粉一杯

2. 油 2/3杯

3. 花椒5克

4. 盐8克

5. 葱4-5根

 

 

所有跟帖： 

• 不错不错~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 06:32:40

• 谢谢谢谢～～～今天太忙了，刚有点时间上来看看：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 08:17:35

• 好吃好吃，我常做 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 07:48:24

• 我家领导北方人，他很喜欢呢：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 08:17:56

• 这个不错，喜欢吃外焦内软点滴。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 08:18:06

• 对啊，那种里外全酥脆的经常要好多油，烤的时候还刷油，太油油油油。。。。。。：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 08:29:37

• 这烧饼看着太香了啊，我要一盘！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 09:48:42

• 谢谢爱版，你那面条真诱人，周末打算做一碗：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 09:58:19

• 喜欢香葱味儿的面食 -边学边做- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 11:50:06

• 我自己不怎么喜欢葱呢，领导喜欢，做给他吃：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 11:55:27

• 看起来很好吃！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 14:36:52

• 谢谢，是好吃呢：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 15:15:14

• 好赞啊，你好会做美食哦！ -种菜的兔妈- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 15:01:40

• 谢谢兔妈：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 03/22/2018 postreply 15:16:02

• 看到好的反馈总是开心的 -Joycezhou- ♀ (312 bytes) () 03/23/2018 postreply 04:52:40

• 诱人，我也喜欢吃烧饼 -朵儿妈- ♀ (0 bytes) () 03/23/2018 postreply 07:06:07

• 是很好吃的呢：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 03/23/2018 postreply 07:32:31

• 赞！好棒！ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 03/24/2018 postreply 11:45:26