周末做厨师:红烧狮子头、清蒸活小鸡……

来源: 2018-03-13 19:20:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4171 bytes)
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红烧狮子头,也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。

记得以前放学回家,在楼下就闻到扑鼻而来的香味:我妈在炸狮子头

在美国,一方面我觉得自己做的没有我妈做的好吃,另一方面觉得麻烦:要自己剁肉、剁荸荠所以做的很少。

人有时会心血来潮,想挑战一下自己。但是真的做了有点后悔,因为看到厨房的窗户外面,蓝天白云。自己还在厨房里忙活着跟先生说不想做饭了。先生说我不做饭,厨房里没有盛气。我说你帮我剁肉、炸肉先生说好好。我平时看不惯先生做的事情,但是想轻松,只能随便啦

通过先生的帮忙,红烧狮子头挑战成功:出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液

清蒸活小鸡:小鸡很嫩,但是还不是很鲜,我比较挑剔。下次还是要买活的走地鸡

干红辣椒爆炒莴笋丝:超爽口。

芹菜炒胡萝卜:以前超芹菜总是放肉丝和豆干丝。自从放了胡萝卜后,就超喜欢:清清爽爽。

做好跟先生一起开吃,先生看到桌上的这些菜时,说上海咪道来了饭吃多了,又忘了减肥了。。。

再放二个上星期做的菜。

清蒸盲曹:学饭店里的做法,把蒸好的鱼汤倒掉,加酱清、葱姜等,再把滚汤的油淋在鱼身上

上个星期买了1.5磅的龙虾,做辣味龙虾。儿子说好吃,我觉得自己做的一般,下次有时间开个小油锅先炸龙虾

昨天看到一个甜点,它让我想做的冲动。想今天下雪请假在家做,最后还是去上班只能周末做了。到底什么样的甜品让我有这个冲动呢?请留意我的博客哦我希望做成功,耶!


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所有跟帖: 

这题目太那个那个了 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 20:47:59

:) -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 23:08:43

我在微信里开玩笑地起了这个题目,也把它当成博文的题目了。不过我很自信地说:我的红烧狮子头可以和纽约上海餐馆媲美。我的一个在上海饭 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (281 bytes) () 03/14/2018 postreply 03:56:29

人还是sensitive一点比较好 -月亮_66- 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 04:58:30

哈哈,该自信的时候一定要自信,特别是我们在国外。。。当然别人好的地方,我也要学习。。。使自己做的更好! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 06:24:32

菜都做的好! -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 21:07:10

谢谢,还需要努力…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 03:57:56

真漂亮馋人 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 06:19:40

谢谢!昨天微信朋友圈里朋友有发你做的《当干豆腐遇到猪肉馅》, 朋友对你赞赏有加。。的确做的很用心。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 07:00:17

米道肯定哈灵! -shh205- 给 shh205 发送悄悄话 shh205 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 06:26:18

霞霞侬,继续努力,把我们的本帮菜发扬光大。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 07:01:17

这个小鸡我在女儿小时常做太容易熟了,有个朋友是做饲料生意的,告诉我养鸡场是用鸡饲料快速催肥就不敢多吃了。 -Mmom2269- 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 08:33:58

我偶尔做一次,老外店的小鸡比这个鸡还要小。谢谢来访。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 08:49:43

"让我没有理由不买的道理",自信是好事,但把句子能捋顺了先 -koushi321- 给 koushi321 发送悄悄话 koushi321 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 13:59:12

小鸡砒霜含量最高 -醒一醒吧- 给 醒一醒吧 发送悄悄话 醒一醒吧 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2018 postreply 00:53:01

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