油酥肉火烧--外酥里嫩满室飘香

来源: 2018-03-13 06:50:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2384 bytes)
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油酥肉火烧是在中国北方比较流行的街头小吃。特别是山东潍坊地区。火烧的品种各种各样。想想就好吃。想吃又去不了,那就自己做吧。

原料:
面团原料:面粉500g,水300g,酵母粉5g

油酥原料:面粉150g, 植物油100g

馅儿原料:肥瘦相间的猪肉500g,大葱200g,盐6g,姜末8g,生抽10g,老抽8g,花椒6g,开水20g,香油5g

先用平底锅煎到两面金黄,然后再放入烤箱烤。
烘烤:180℃预热,烤20分钟。

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所有跟帖: 

这火烧烙地好地到啊,你到底是哪里人? -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:04:45

中国人呀:)谢谢你捧场~~多多支持我啊。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:06:20

我家领导最爱,香:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:04:53

^_^北方人都喜欢这个~~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:06:50

欢迎大家订阅我的Youtube频道,多多支持我啊,谢谢你们^_^ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:09:15

妹子能干 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:13:59

多谢姐赞扬。姐做的菜那叫一个香呀~~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:15:15

哈哈哈,谢谢妹子, -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 07:24:27

很棒! -美食自己做- 给 美食自己做 发送悄悄话 美食自己做 的博客首页 美食自己做 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 08:04:13

谢谢^_^ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 08:08:37

肉火烧的名字好熟悉,做的真好 -susan678- 给 susan678 发送悄悄话 susan678 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 09:37:12

来一个~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 09:57:27

这个肯定好吃! -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 09:38:09

是的,馅儿足足的~~自己做的好处 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 09:58:07

香!馋人! -summerj- 给 summerj 发送悄悄话 summerj 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 10:40:17

^_^,烤一盘儿。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 10:47:02

简直太色诱了! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 11:05:53

色香味,色在前。^_^ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 11:35:49

看上去香的很,一定得试试 -jiyingsun- 给 jiyingsun 发送悄悄话 jiyingsun 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 14:58:09

祝你成功啊~~吃的开心 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 23:03:40

问问楼主,180度是华氏还是摄氏? -lhy86- 给 lhy86 发送悄悄话 lhy86 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 17:14:16

肯定是摄氏,华氏180太低温了 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (47 bytes) () 03/13/2018 postreply 18:02:05

Same thinking. -lhy86- 给 lhy86 发送悄悄话 lhy86 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 18:46:24

对~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 23:13:49

是摄氏度,不好意思我没注意美国用华氏度比较多,以后我说清楚。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2018 postreply 22:50:00

摄氏180度对应华氏356度:) -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 09:39:50

能否给个用cup,tsp, tbsp 注明的量? -xingyun2002- 给 xingyun2002 发送悄悄话 xingyun2002 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 21:36:06

你有厨房秤吗?可以买一个。我觉得比cup,tsp好用~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 23:23:03

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