适合晚上下班做的家常菜(九)

来源: 2018-03-08 18:18:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (48760 bytes)

顶顶香的家常菜,又快又好吃,可能吗?当然可能啦。你下班回家,大的小的饿的嗷嗷滴叫,你咋办?天天吃餐馆也不是那么回事呀,请人到家里做饭?哪里有那么多的闲人不在自己家做法去你家做饭?还是自己动手,丰衣足食吧,试试咱的原创菜谱,做法不在是愁事儿,而是个乐。

炖南瓜

头天晚上,把南瓜去皮,切块放在小塑料袋里,之后放冰箱里。

食材:中国南瓜,盐,花椒粉,油,开水,香葱末。

做法:把葱洗干净切段,锅内放油,加上花椒粉,一点葱末,放入南瓜,盐,加开水,大火烧开之后中火,盖上盖子焖至汁干,出锅撒上葱末即可。

特点:甜咸伴随香葱之香,春天的味道。

快炖马鲛鱼

头天晚上,把马鲛鱼收拾干净,剁成几块,加入料酒盐酱油花椒粉花椒大料腌上,放在塑料袋里,之后放冰箱里。

食材:马鲛鱼,花椒粉,花椒大料,酱油料酒,盐,油,醋,开水,香葱末,姜蒜段。

做法:把姜蒜葱洗干净切段,锅内放油,一点葱末爆锅,放入腌好的马鲛鱼,煎一下,加上料酒醋,之后加开水,大火烧开之后中火,盖上盖子焖至汁干,出锅撒上葱末即可。

特点:鲜美味道,肉质细腻,大口吃,刺少,过瘾。

尖椒肉丝

头天晚上,把里脊肉切丝,加上料酒酱油姜丝花椒粉拌匀,放在塑料袋里,之后放冰箱里。

食材:猪肉里脊丝,花椒粉,酱油,油,糖,香葱末姜末蒜末,尖椒切丝,豆腐泡切小丝。

做法:把姜蒜葱洗干净切末,锅内放油,加入腌好的肉丝翻炒至熟,放入葱姜蒜末和尖椒丝豆腐泡丝炒至尖椒熟透,加上一点酱油和糖,炒几下出锅。

特点:杠杠是味,下饭菜,香气袭人。

葱油酱面

食材:细挂面,花椒面,黄酱,酱油,彩椒,香葱一袋,糖,蔬菜油,干辣椒面。

做法:把挂面煮好过水沥干放在碗中,把葱和彩椒洗干净切块,干辣椒面放入碗中南瓜,锅内放油,油八成开浇在干辣椒面碗里,出红油, 锅内留油,把葱段放进去炸蔫,之后加一点花椒面,放入彩椒炒熟,加上酱油,一点糖和黄酱炒炒炒透,关火,放入辣椒油的碗里拌匀,放在面上面,拌面。

特点:味道十足,白白无味?面条顿时滋味到位,无可挑剔。如果再来个蛋花汤就叮当完美了。

油焖猪耳朵豆角

头天晚上把猪耳朵豆角摘干净。

食材:猪耳朵豆角,盐,蔬菜油,葱末,蒜片,彩椒。一点开水。

做法:把豆角,彩椒洗干净之后切成大片,锅内放油,葱末爆香,加入猪耳朵豆角彩椒盐炒半熟,加入一点开水,盖上盖子焖熟,快熟的时候加入蒜片。

特点:猪耳朵豆角吃起肉肉的感觉,加上蒜香椒香,非常下饭满足。

茄子焖土豆

食材:长茄子,土豆,盐,酱油,蔬菜油,蒜片,糖,开水。

做法:把土豆削皮切滚刀块,放入一个锅里盖盖子水煮,茄子切块,锅内放油,中火,加入茄子块炒蔫,加入酱油,把煮的土豆加入茄子里面,加点煮土豆的热汤,之后盖上盖子煮至熟,之后加上糖和蒜末即可。

特点:典型东北风味,口感软绵,蒜香咸甜,非常下饭。

辣油豆腐丝

食材:一袋干豆腐,花椒大料料酒酱油,开水,老干妈辣椒油。

做法:把干豆腐切丝,锅内放入热水,花椒大料料酒酱油,大火煮开,中火炖8分钟,捞出沥干,加入老干妈辣椒油拌匀。上盘即可。

特点:非常好吃,嫩,辣,香。

清蒸三文鱼

食材:一片三文鱼,烤鸡调料,葱段。

做法:把三文鱼放入盘中,撒点烤鸡调料盖盖子放入蒸锅水开蒸8分钟,拿出撒葱花即可。

特点:鲜美柔嫩,营养丰富。

炒四素菜

食材:西葫芦,雪豆,彩椒,炸豆干,酱油,蔬菜油,盐,水,糖,淀粉,花椒粉,葱花。

做法:西葫芦, 彩椒洗干净切片,锅内放油,葱花爆锅,加入所有食材和盐翻炒,炒熟加入酱油,糖和水调和好的淀粉即可。

特点:雪豆脆,西葫芦软,炸豆干有嚼头,有滋有味。

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所有跟帖: 

看着这么多好菜,就知道紫色mm过的活色生香的日子 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 18:21:27

捂嘴笑,谢谢亲,要控制体重。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 18:32:02

赞! -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 18:36:09

谢谢 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 18:44:54

都是我的菜。 -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 19:27:11

握手 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 06:42:38

茄子焖土豆,看着我流口水了 -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 19:46:14

哈哈,下饭哈 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 06:43:02

高素質的家常菜 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 20:13:44

谢谢你的夸奖,美得很 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 06:43:22

豆角送给我吃吧~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 20:26:36

好滴 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 06:43:35

对我来说都不简单;) -老马失蹄- 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 21:36:19

一点一滴的开始试一下那个豆腐丝 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 06:44:03

很棒!猪耳朵豆角自己种的吗? -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 07:10:06

中超买的 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 08:29:06

学一道南瓜! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 07:20:13

-卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 08:31:10

东北家乡菜,赞! -Amy_Yang- 给 Amy_Yang 发送悄悄话 Amy_Yang 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 09:34:31

谢谢 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 08:31:28

喜欢茄子焖土豆! -美食自己做- 给 美食自己做 发送悄悄话 美食自己做 的博客首页 美食自己做 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 11:02:16

哈哈。我也喜欢,谢谢。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 08:41:31

样样好吃 -布丁豆豆- 给 布丁豆豆 发送悄悄话 布丁豆豆 的博客首页 布丁豆豆 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 14:56:07

谢谢你 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 08:41:57

你做的菜都是我喜欢的!赞! -53762318- 给 53762318 发送悄悄话 53762318 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 14:56:18

艾玛。谢谢喜欢 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 08:42:17

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