谢谢你的建议（好像是第二次了吧：），我家其实用得不多，不过也做不到完全不用：）

从后面的链接可以看到，干锅酱我也写过做法，偶尔也买些来偿新而已：）

但是豆瓣酱自己做工程就太大了，也没时间。所以我也就做做水豆豉，酸菜，萝卜干，豆芽之类（酸菜等买的防腐剂才多呢：）