我已经连续几年都只用Staub18厘米的锅煮饭了，没楼主这么麻烦，就是定时23分钟，然后电灶

开最大煮到听到锅里水大声咕嘟起来，然后转小到3.5档，定时叫后关火，全程盖着锅盖，关火后仍然盖着盖子继续闷在那里，这时炒菜，炒好菜后开盖子盛饭。省时省力不粘锅。