店里能买到有机的shortening ，

来源: kittencats 于 2018-02-14 06:25:57 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (170 bytes)

做酥皮心里压力少一些。可以用黄油代替，味道更好，但起酥质感上确实有区别。据说猪油效果接近shortening, 还没试过。

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