奶香年糕团

来源: 2018-02-12 06:57:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2986 bytes)


去年回上海,吃了虹口糕团店的著名的小吃:年糕团。它让我想起小时候在家附近糕团店买年糕团
祖籍是宁波的我,有糯米情结。
今天早上自己挑战做一次。有上次做糯米团子的经验,所以做年糕团,并不是很难,只是花时间。
看我早上还做豆浆,蒸玉米,煮鹌鹑蛋
忙得不亦乐乎,不过我有助手(我先生)哈哈

年糕团里面要放的:榨菜末、肉松、黑洋酥。

糯米粉60克,粘米粉40克,牛奶100克

糯米粉、粘米粉、牛奶

把糯米粉和粘米粉、牛奶和泥

蒸熟的年糕团。

用保鲜膜把年糕团摊开,我还戴手套的:防粘。

放黑洋酥、肉松、榨菜末。在上海,店里还放咸菜的

放油条(油条超市买的,没有时间做了)

装盘。

准备开吃。早饭丰盛吗?有鹌鹑蛋,玉米和咸豆浆(早上自己做的豆浆)

差不多下午二点才吃午饭,因为早饭吃的好饱。主要是糯米的原因。

今天中午做了一个扁尖、番茄,土豆,肉元汤。这个汤是我小时候夏天家里最常做的一款汤。因为有扁尖的原因,加上番茄、土豆,肉元。这汤特别好喝,很开胃这汤一定要配饭吃。

祝大家长周末愉快!




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二人共享年糕团 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 05:56:30

是的。哈哈 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 07:42:33

太谢谢了,小时候在解放剧场的旁边一家大年糕团专卖店,常常买了吃,非常温馨的记忆 -爱吃的小鱼儿- 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 09:08:21

是啊!我们吃的都是回忆。。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 10:21:10

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