干烧大虾,您的年菜准备好了吗?

来源: 2018-02-09 07:35:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2157 bytes)

我最爱的做虾的方法是经典的干烧大虾。
带壳的大虾能最大限度的保存鲜美多汁的肉质,味道丰富有层次感,咸鲜香甜无一不足,实在是食材搭配的一大完美范例。

欢迎订阅《彬彬有院》,谢谢收看: https://www.youtube.com/channel/UCIqAdTxZDCUn9XA9wjVb-GA?view_as=subscriber

材料:

1.大虾若干10-12只

2. 葱姜蒜若干

3. 25克生抽,10克老抽,10克黄酒,20克棕糖

做法:

1. 虾去虾肠

2.起油锅把虾两面都煎一下

3.盛出大虾,虾葱姜蒜炒香

4.烹黄酒,放入生抽老抽和糖

5. 加入大虾两面烧一下,别烧太久以免虾肉太老

装盘!热气腾腾红彤彤漂亮的干烧大虾就好了!Enjoy!




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所有跟帖: 

里面有文字简介,不方便看视频的朋友可以参考,大家狗年吉祥~~~ -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 07:39:05

喜欢,谢谢。改天试试。 -woyawoya- 给 woyawoya 发送悄悄话 woyawoya 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 19:45:59

谢谢喜欢:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 19:56:30

我们不放蒜和老抽,建议少加点番茄酱,提味,颜色也会更红亮。 -jck66- 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2018 postreply 04:30:44

老抽蒜我都放,我再放一点点醋,很入味 -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 起个笔名很难吗 的个人群组 (0 bytes) () 02/10/2018 postreply 08:27:18

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