艾窝窝(视频+文字说明)

春节将至，祝愿所有的人都能有爱窝窝:)

 

传统艾窝窝馅儿里有金糕和青红丝，买不到这些食材就用自制红豆沙当馅儿，照样好吃！

原料：糯米，炒熟的糯米粉，红豆沙

做法：

1）把糯米用电饭煲焖熟

2）用铲子趁热把糯米饭尽量捣烂

3）把饭团放在铺有熟米粉的案板上揉到看不见米粒

4）揉好的饭团分成小剂子包上红豆沙再滚上米粉即可

自制红豆沙

 

原料：红小豆，冰糖

做法：

1）红豆泡一夜

2）用高压锅把加了冰糖的豆焖烂

3）找个工具把豆捣烂成泥即可

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 喜欢甜食。原来艾窝窝和元宵做法差不多，家里有现成的食材，节前也试一试。 -风中一尘- ♂ (0 bytes) () 02/06/2018 postreply 21:04:05

• 糯米和红豆是绝配！是趁热吃吗？ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 02/06/2018 postreply 21:06:28

• 不用，室温就行。 -边学边做- ♀ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 07:14:30

• 这样研磨红豆不怕coating掉吗？ -susan88- ♀ (0 bytes) () 02/06/2018 postreply 21:31:00

• 锅特结实，没被我砸坏；） -边学边做- ♀ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 07:16:07

• 这个看上去好美 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/06/2018 postreply 23:13:07

• 谢谢！ -边学边做- ♀ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 07:16:40

• 我还以为要放艾蒿之类的野菜汁 -priscillala- ♀ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 10:31:12

• 超喜欢艾窝窝啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 06:41:45