芙蓉鲜味虾仁

虾去壳去沙线切丁，加糖，盐，料酒，淀粉抓匀。

火腿切丁，与青豆一起在冷水中煮开后三分中捞

出沥水。（凭喜好，可加少量肥肉丁）

红灯笼椒切丁。

姜切碎，葱白切丁。

海鲜酱、鲍鱼汁，蠔油，美极鲜调成酱汁。

鸡蛋打散，加适量鸡汤，盐，入蒸锅大火蒸熟，

待用。

起油锅，油温八成，放入虾仁丁大火炒散，起锅

沥油。

锅里留少许油，放入姜葱炒香，放入火腿青豆，

红椒丁均匀，放入虾仁丁，酱汁翻炒片刻，浇在

水蛋上。上桌。

所有跟帖： 

• 一定是下饭好菜。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/26/2018 postreply 08:09:46

• 不错。建议你虾仁加蛋清和少许食用苏打粉稍腌，炒出来会晶莹剔透好看又好吃。 -北美彩虹- ♀ (0 bytes) () 01/26/2018 postreply 16:30:54

• 色香味具，用来卷薄饼或生菜叶也一定很好吃。 -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 01/26/2018 postreply 22:30:49

• 看这原料，这酱汁，不会不好吃 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 01/27/2018 postreply 12:57:34

• 和想象中完全不一樣啊？這是翡翠，不是芙蓉啊？ -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 01/28/2018 postreply 21:42:35

• 色香味俱全的虾仁。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:08:30