嫌三文鱼腥的朋友,可以用arctic char

来源: 我在马路边 2018-01-24 13:19:21 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (490 bytes)
回答: 干煎三文鱼~~木有鱼腥味嫏嬛2018-01-22 18:06:00

我也经常做干煎鱼给挑食的孩子吃。artic char是三文鱼和trout的混种,外形和颜色都像三文鱼,但完全没腥气,而且几乎没鱼鳞,鱼皮不粘锅,连姜片都可以省了。把鱼下锅前,用盐在鱼的两面都抹过,也是煎到两面都发黄就可以了,比三文鱼香。还有一点,arctic char几乎都是冰岛进口的,比人工养殖的三文鱼污染少。孩子很爱吃,连脆脆的鱼皮都吃得一干二净。

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就是那种特别容易跟三文鱼弄混的红鱼对吧,回头试试去。感觉好久没吃河鱼了 -嫏嬛- 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2018 postreply 13:00:10

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