松仁糕~~~一直一直都很想做出来的糕

一直一直都很想做出来的松仁糕。

可是，可可是，某笨一直没看到大神们有共享方子出来。

某笨就只能慢慢的学摸着琢磨了一个方子，不是特别的好。

不过好在口感也是好的。

因为松子仁烤过了，会有很丰富的油。

过半的松仁的用料，让整个糕的口感中满满都是松仁的香气。

这款糕，热着吃口感更好一些。

冷了以后，口感会稍微结实一些。

用粘米粉的作用是为了让口感不太粘。同时还会有一点点的米香。

 

材料：

松子：80克

粘米粉：100克

面粉：50克

水：70克

糖：50克

 

步骤：

1、松子仁用350℉，中层，烘焙5-8分钟。至表面微微出油即可；

2、研磨机中加入全部的粘米粉、面粉、糖和松子仁，磨制松仁成粉状最佳；

       PS：没有研磨机的话，就把松仁研开再加入粉中也好。

3、研磨好的粉类部分，再过筛一次，可以让粉类质地更均匀；

4、混合好的粉中，加入全部的水，搅拌成不太干的粉团状；

5、放入模具中，压成好入口的小块；

6、开中大火，蒸锅蒸制15分钟，即可食用。

所有跟帖： 

• 自创很棒！ -边学边做- ♀ (0 bytes) () 01/08/2018 postreply 16:44:48

• 这个也不算也不算自创啦，综合了好多点心的 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 15:10:07

• 一定好吃。。。模真好看 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/08/2018 postreply 16:47:17

• 我也是最喜欢这款模具了呢 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 15:10:40

• 这个肯定香透了！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/08/2018 postreply 19:32:55

• 是的呢，松仁的味道还算浓郁 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 15:11:17

• 香啊，一定好吃。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 03:49:58

• 要不要自己试试。喜欢松仁的话可以再多添加10克左右 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 15:12:15

• 口水ing -妈妈的故事- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 05:23:16

• 甜甜的糕确实容易让人流口水 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 15:13:03

• 不知道你想做的是不是松糕（或叫定胜糕）？ -山菊花- ♀ (208 bytes) () 01/09/2018 postreply 10:53:08

• 不是，就是松仁糕，拿松子做的一款。并不是特别松软，但是很香甜的糕类。太久就吃到，都快要忘记味道了呢 -嫏嬛- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 15:09:03