今年过节都吃了啥?

来源: 2017-12-30 23:59:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (11057 bytes)

前两年,这个季节带小吃货出游,累着了。今年想着,窝在家里好好休息一下。可是,马上就知道失算了。因为一家老小都在家,我要做很多很多的饭。

节前,花了一整天做了饼干。装了7,8盒,送人了。

这两样坚果块是我家常常做的,非常香。

原方参考飘飘欲仙的帖子:

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1494155.html

我加了一大勺红糖,减了一些棉花糖,黏得住的最少量。

开始几天有大菜,小菜的搭配。

香烤羊排

做法参见旧帖:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201612/1615588.html

茄夹,藕夹

酱肉包

圣诞夜和几家朋友一起去看灯,蒸了这个当干粮。两笼大锅的,连锅端了上车。寒夜里有了热包子吃。做法:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201711/36424.html

炸酱面

小吃货馋了好久的日式炸鸡(唐揚げ)

天妇罗(てんぷら)

赶上某人过生日,做了荞麦面。

青花缠枝大碗是我给自己挑的圣诞礼物。

当天晚餐有烤鸭

外加提拉米苏。朋友捎来了淘宝上的花片,采用了。

我家的这个提拉米苏,吃过的都赞,从此不再买外面的。

做法参见旧帖,我的花样提拉米苏 (tiramisu):

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201601/522107.html

小菜值得一提的;

清炒高丽菜

以前没有注意到这个中国店叫高丽菜(美国店叫Flat cabbage)的,比一般卷心菜扁,很嫩,很甜,只用点油盐清炒,非常好吃!

这个冬天常常做的虾皮炝萝卜丝

很开胃,做法非常简单,见旧帖:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201712/24607.html

渐渐疲劳了,炖菜,焖饭之类上桌了。

红烧牛肉

Instant pot版。牛肉切块,加盐胡椒Saute档煎煎,外面熟了,加红酒半杯,生抽老抽,小茴香,香叶,八角煮开,尝好味道后加盖换Meat/Stew档。

黑羊一如既往地拌饭,

小吃货煮了一把面条,做成牛肉面,各有所爱。

香肠焖饭

刚刚做好了广式香肠,今年肠衣质量不好,易断。挑了好的送年礼,碎掉的煮饭。

广式香肠配方是我改良过的,吃过的都说好。做法:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201511/337629.html

栗子鸡焖饭

鸡大腿肉去皮去骨切小块,加料酒腌腌。起油锅翻炒,加酱油糖水烧10分钟,待用。

栗子煮10分钟。剥开。这栗子是秋天村子里一起从Ohio团购来的好剥的甜栗子。俺攒到过年。

栗子,烧鸡汁与饭同煮,饭好后拌入鸡肉,焖15分钟以上。

趁热吃特香!

下雪了!

改热锅子了。

辣白菜火锅

这次没放芝士,起锅改放一大把菠菜叶子。

做法:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201701/29138.html

西红柿海鲜锅

去年回国时,在海底捞吃到西红柿火锅底,非常喜欢。最近在家附近的中国超市发现有他家的番茄火锅底料卖,拿起一看,好家伙,鸡精,味精,香精香料,还有几种添加剂! 还是自己调吧。

V8蔬菜汁3罐(340mlx3)加西红柿酱(Ketchup)半杯,小西红柿4个切丁,小火煮约20分钟至西红柿丁化开。加大白菜煮烂,加西葫芦2根,我用了黄白各一根。加鱼丸,虾丸,鱼豆腐各一包,鲜虾15个煮开,最后加一罐玉米粒。

蔬菜丸子和这个西红柿味道很调和,我晚饭吃一大碗就满足啦!

家里还有一把韭菜,冰天雪地里来点春意:

韭菜酱拌面

这个真的很爽口!

做法:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201706/2773.html

小吃货贴心地煮了一锅珍珠奶茶。

找出了应景的杯垫,送鸡年,迎狗年。

最后做的一大盆,还没吃。预备明天带到教会庆祝跨年的,绿茶提拉米苏。

做法参见猴年的:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201602/608448.html

祝大家新年平安快乐!

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

真厉害,赞一个! -*静品淡香*- 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 *静品淡香* 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 02:39:11

谢谢点赞哦! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 13:00:04

这么多菜啊,太厉害了! -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 04:27:33

不知不觉做了这些... -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 13:01:32

好妈妈。。。祝新年快乐 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 08:09:11

谢谢盈_盈。新年快乐! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 13:05:16

牛人 -xiaoxiao2013- 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 08:14:39

多谢。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 13:05:51

赞,那么多好吃的~~~ -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 11:33:56

谢谢点赞! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 13:06:47

高手!每一样都喜欢! -双鱼城- 给 双鱼城 发送悄悄话 双鱼城 的博客首页 双鱼城 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 12:22:31

谢谢喜欢! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 13:07:25

啥叫能干妈妈,这就是了!新年快乐万事如意哦!!! -妈妈的故事- 给 妈妈的故事 发送悄悄话 妈妈的故事 的博客首页 妈妈的故事 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 18:32:54

过奖过奖!祝新年平安幸福! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 13:09:09

心灵手巧和能干啊! -bluewave69- 给 bluewave69 发送悄悄话 bluewave69 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 05:26:20

哎呀,太高兴了!俺家某人咋不这么说呢! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 13:11:18

这么多好吃的!太能干了!!赞 -ragtimefox- 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的博客首页 ragtimefox 的个人群组 (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 13:26:12

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