余音缭绕——怀念蝌蚪大师

感恩节之前按惯例去西兄的博客温习火鸡做法，没想到久等更新的帖子竟是关于小先生的噩耗。郁闷痛心良久。

我和大师没有私交，但他确实存在于我生活中的，我想以前在私房玩的，大多数都会和我有同样的感受。我去私房已经算晚的，默默蹲点学习了一两年才敢屏住大气提问。那时候的私房，生动活泼，同学们各种友爱各种自黑各种调侃，交流进步，常常还能得到几位大师的不吝指点。小先生更是热心, 跟帖也好，自己发帖也是，娓娓道来，深入浅出，各种厨房兵器和窍门于是都跟着进入我们的生活反映在我们餐桌上。

Sue 姐做了鲜贝，爆出了“秘密武器”，我家也跟着多了一盒"奇迹粉粉";

盈盈做>奶油鸡, 小先生跟着也>和了一贴，于是多知道一样低温浸熟再烘烤脆皮的方法;

宝哥做了>葱油面，小先生>助兴了一道寿面, 鱼儿家就>多了一台食品烘干机;

小先生讲故事做>虹鳟，阿椿表示>想看大师的厨房，小先生那么>耐心的介绍，我家里当然也就出现了 Chafer 和perforated pans；

小先生做>面条，blender 很快就进了我家厨房柜子，理直气壮不要>浪费鸡蛋......

小先生的经典“浅谈牛排”系列，介绍低温烹饪，导致我家儿子拆了我两个电饭煲,当然代价是值回票价的很好吃的牛排

大师解释>铁锅，>Dutch Oven 的由来, 介绍>纸包菜，讲>饺子馅心的做法, 说>避风塘炒蟹，画图解释刀法，图示如何全鸡>剔骨去皮以及>留皮去骨

......

大师才华横溢同时风趣幽默，家常的>西红柿炒蛋, >青豆虾仁, 都能带出让人>爆笑的对话和>“诗意"。大师对家人的爱护在行文中满溢，对网友热情鼓励有加，每次我不好意思在私房问的菜鸟问题，在QQH里他都会很认真解释给我，并在回复最后加一句 Good Luck and Happy Cooking. ......

大师仙去，留在私房无尽余音，继续环绕于我们的日常生活中。愿大师安息，小帅健康成长。感恩私房曾经有你，依然有你, 引导大家 happy cooking ：-）

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 啊？！太难过了！蝌蚪是私房之偶像，愿蝌蚪一路走好。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/12/2017 postreply 20:20:49

• 今年才开始上文学城，但是我搜索了这位先生的帖子，我之前应该别处看到过，看完就知道水平很高。想不到斯人已去，R.I.P -呆滴生活- ♂ (0 bytes) () 12/12/2017 postreply 21:57:51

• 深深地懷念。愿小蝌蚪在天堂有美味多多陪伴！ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/12/2017 postreply 22:35:22

• 当时真觉得好震惊，谢谢你把这些帖子链接找出来。我也好喜欢他文笔 -bdyy- ♀ (0 bytes) () 12/12/2017 postreply 23:19:00

• +1，R I P。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/12/2017 postreply 23:50:59

• 请问“奇迹粉粉”是什么？谢谢！ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/12/2017 postreply 23:28:40

• wondra quick mixing flour -猫眼狗眼- ♀ (351 bytes) () 12/13/2017 postreply 10:11:40

• 太感谢了！ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 00:06:59

• 老朋友一路走好, 永远怀念与你同在私房的快乐日子. 谢谢! -rolling- ♂ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 03:05:07

• RIP，一路走好 -种菜的兔妈- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 03:15:22

• 谢谢。怀念蝌蚪先生！ -blaster123- ♂ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 05:52:25

• 丑丑平白直叙的文章居然看得我热泪盈眶。 -小棒棒- ♀ (230 bytes) () 12/13/2017 postreply 07:18:02

• 怀念蝌蚪大师, 愿大师安息! -BOTW- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 07:37:36

• 谢谢告知。一直还在等蝌蚪大师的更新呢。他的每篇文章都是大师手笔，又很接地气。好怀念啊。大师一路走好！ -香草山上- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 08:15:59

• 心有戚戚焉 -Free9- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 09:13:23

• 未曾相识，却又因为他的文章似曾相识。愿大师安息。 -俭约- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 09:38:07

• 潜水多年，大师的文章必拜读，大师安息 -Letitia- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 09:50:21

• Thank you! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 09:57:22

• Thank you! -小野鸭子- ♀ (343 bytes) () 12/13/2017 postreply 10:51:47

• 好可惜~走好小蝌蚪 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 11:02:12

• 难过。。。天不假年啊。。。蝌蚪大师安息！ -妈妈的故事- ♀ (591 bytes) () 12/13/2017 postreply 11:30:19

• 噩耗！太让人难过了。回想私房最红火的几年，更让人感叹万千。。。愿大师安息。。。 -jiandany- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 12:29:01

• 大师的文章我都收藏了，仍然不敢相信斯人已去 -小米老根- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 20:07:24

• 抚今追昔 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 21:15:03

• 谢谢你把这些帖子连起来，重新读来，仍意犹未尽！一个鲜活的人跃然纸上！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 12/13/2017 postreply 22:42:56

• 我请教过培根如何烤硬，他也耐心解答了我。我收藏了一张他的美食照。一直存在电脑里 -玄米- ♀ (141 bytes) () 12/13/2017 postreply 22:47:09

• 请教如何烤硬？ -若雨- ♀ (0 bytes) () 12/16/2017 postreply 07:09:05

• 记得这个小蝌蚪的名字，文章没有特别注意过。刚刚拜读，非常受益。愿爱美味爱家人爱世界的他走好 -woyawoya- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 01:00:34

• 凡走过必留下痕迹。蝌蚪大师走了，当他的杰作将永远留在私房人的心中。 -caonrh- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 04:28:04

• 十分喜欢大师的帖子。怀念！ -lovepanda- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 06:15:32

• 怀念蝌蚪大师, 愿大师安息! 谢谢丑丑把往事串成珠链，怀念私房曾经的辉煌！ -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 08:57:19

• 往事历历在目…… -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 11:12:45

• 蝌蚪大师不仅厨艺高，为人低调，没有架子，希望蝌蚪先生一路走好。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/14/2017 postreply 22:35:57

• 谢谢丑丑写下这段朴实感人的文字，蝌蚪大师安息！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 12/15/2017 postreply 07:21:40

• 什么？？？？震惊！！太令人惋惜了.... -mgandaa- ♀ (0 bytes) () 12/16/2017 postreply 18:54:18