摆盘超级做作的法式吐司,布里欧修和500克的带骨肉眼牛排,好像坛子里对西餐一般,我。。。快发完了

来源: 2017-12-12 02:47:03 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

前段时间为了练手,做了好些视频,好像西餐的居多。。。我的存货快没了,快没了。以后多发中餐,哈哈。

这个法式吐司的做法吃了不少地方,试做了不少次慢慢定下来的。不要吐槽我的摆盘了,已经被人吐槽过无数次了,太做作了,我自己都看不下去了,真的。现在正在慢慢的改进中,多谢理解,-_-!

不过加了我自己“独门秘技”可以保持吐司边缘的酥脆,这样同时有着酥脆的边缘和绵软的吐司两种口感,自我感觉还是蛮好的。

这个是自制的布里欧修,因为我家附近没有任何的面包店卖布里欧修,真的是天怒人怨,想吃法式吐司又不想用超市的白面包的话只能自己烤了。配方是一个烘焙高手的,我就是照猫画虎。当然手工揉面是我的一项特长。。。可以跟大家交流交流。

最后一个,500克的带骨肉眼牛排,我一个人是搞不定这一大份的。这个视频是我最早做的几个视频之一了,不知道自己为什么一直忘记发了。视频质量现在看很不满意。不过跟奶油蘑菇酱和洋葱酥的搭配还是非常经典的,做法应该没啥问题,还是发上来跟大家交流一下。