是荞麦面，由于荞麦粉和小麦粉调和比例不同，颜色看起来浅一点

来源: sylphy 于 2017-12-11 21:35:27 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (116 bytes)

纯小麦粉的话，一般讲，粗的叫乌东，稍细叫冷麦，再细叫寿面，细讲说法更多

所有跟帖： 

• 哈哈。乌东是純小麦粉、白色。没那末粗的蕎麦面的、蕎麦面中的蕎麦粉比例是有規定的、不能少于多少多少 -飯盛男- ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (65 bytes) () 12/11/2017 postreply 22:46:58

• 寿（素）麺是純小麦做的、不含蕎麦粉 -飯盛男- ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2017 postreply 22:51:25

• 绝对是乌冬。没有这么粗的荞麦面。 -nshen6- ♀ 给 nshen6 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/12/2017 postreply 06:10:38

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