十几块和几百块的红酒有什么区别？

来源: 于 2017-12-05 18:38:40 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

 

 

　　经常喝红酒有益于身心健康，美容养颜，预防各种心脑血管疾病等；但是，在超市中红酒的价位大小不一，有的一瓶只需要十几块钱，而有的却要花五六百，高达上千上万的也有。那么差别在哪儿呢？　　

 

　　为什么有的进口红酒才几十块钱？价格便宜对于消费者来说无疑是一个好消息，但是几十块钱的进口红酒能喝吗？

　　当然，有些进口红酒价格上确实可以做到几十块甚至十几块钱。 以欧洲的餐酒为例，在欧洲的零售价仅为0.85-0.95欧元（折合人民币6.3275元-7.0719）。运输到国内，加上报关等各种费用，成本大概1.25欧元（折合人民币9.3051元），正常来说这样的红酒在国内能卖到50块钱左右，十几块钱也不是没有可能的。

 

　　市场上误导消费者的信息太多了，那么如何辨别进口葡萄酒真假 怎样分辨进口葡萄酒的真假呢?给大家集合一下辨别红酒的方法，大家可以用心比对一下就知道了：

 

　　

 

　　1，观察酒瓶外观

 

　　◆酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。

 

　　◆酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。

 

　　◆酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。

 

　　◆从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造，等等。 ◆部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。

 

　　◆酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。

 

　　

 

　　2，观察葡萄酒体

 

　　◆葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。

 

　　◆葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。

 

　　◆葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

 

　　这种方法呢，原理其实来自与葡萄酒里有天然的花色苷，跟碱反应会有一个蓝绿色的变化，如果在勾兑的葡萄酒当中也添加了花色苷成分，那么测试的时候也会有变化。所以这种方法呢并不是百分百准确。

 

　　

 

　　3，闻葡萄酒的气味

 

　　◆通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。

 

　　

 

　　4，观察葡萄酒的挂杯

 

　　◆将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。

 

　　

 

　　5，品尝葡萄酒

 

　　◆喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

 

　　另外还有一种辨别假酒的方法，就是利用红酒的挂杯，就是把它倒在洁白的A4纸上，如果说红酒是真的话，颜色会非常均匀，如果是勾兑出来的色素红酒，颜色就非常不匀。

 

　　廉价的红酒酒渍或深或浅，而且酒渍边缘有明显的颜色沉积。




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