1)食材的比例很重要。网上有不少方子,我觉得我用的这个最简单。1杯糖粉,3/4杯杏仁粉,1/4杯砂糖,两个鸡蛋每颗蛋60克左右。
2)色素最好用粉状的,液体的我最多用三滴。两种一起用考出来的颜色会好一些。
3)搅拌成糊状物时成缓慢流动丝绸般即可,过度搅拌消泡也会影响裙边效果。
4)我的烤箱是很普通的家用烤箱,我会把烤盘放中间那一层。附上烤箱照片。