看到Mauviel的一套cookware真漂亮, 看上去很sturdy, 请问用起来如何

来源: 想起来就来转转 2017-12-03 19:08:01 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (706 bytes)

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这套很好。但是铜一受热就会氧化变暗,每次用完都要用专用试剂擦才能保持明亮。还有,不能用在电磁灶上。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (41 bytes) () 12/03/2017 postreply 19:45:36

真心盼望华裔世界有人设法让中式砂锅能在电磁炉上用。不知日本人是否有这方面的尝试? -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (63 bytes) () 12/04/2017 postreply 08:02:58

日本有, 搜"IH対応锅"。这有两个链接: -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (350 bytes) () 12/04/2017 postreply 08:45:52

谢谢! 太好了。只是日文一点不懂。 -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 (99 bytes) () 12/04/2017 postreply 10:11:16

不是跟你较劲,我家的铜锅在电磁炉上可以用,上火没有不锈钢的快。也没有变色问题。我都拿去烤箱400F烤过。觉得这套有点贵,不过楼主 -健康美食- 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2017 postreply 13:46:39

請問你家的铜锅是什麽牌哪個系列的?我知道衹有一個很貴的銅鍋系列能在電磁爐上用。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (69 bytes) () 12/04/2017 postreply 20:19:36

谢谢啦 -想起来就来转转- 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2017 postreply 18:08:30

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