贡献一个铸铁锅偷懒的养锅的窍门

铸铁新锅买来洗干净，用来只做油煎食物，比如煎鸡蛋/饺子，摊饼等等。。。做好之后不要洗锅，让油留在锅里。等到下一次烹煮使用前再洗，你想拿洗涤灵洗都可以，用铁丝团擦洗干净后马上做油煎的东西，这样重复下去一直到锅养好以后再做一般炒锅用就好了。

所有跟帖： 

• 不洗鍋，養蟑螂嗎？ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/27/2017 postreply 18:35:24

• 家里有蟑螂出没的不适用：）） -大洋洋- ♂ (0 bytes) () 11/27/2017 postreply 18:56:45

• 貼個符也許行：養鍋重地，非請勿入! -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/27/2017 postreply 18:59:35

• 哈哈，可以考虑试试：）） -大洋洋- ♂ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 09:37:43

• 养锅阶段要频繁吃煎鸡蛋摊饼：）） -大洋洋- ♂ (0 bytes) () 11/27/2017 postreply 18:57:52

• 有盐也不行吧 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 11/27/2017 postreply 19:17:37

• 实在，点赞！打算去抠死抠买一大袋chicken nuggets。。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 11/27/2017 postreply 19:31:40

• 想起我小时候 -安小爱- ♀ (228 bytes) () 11/27/2017 postreply 20:55:46

• 我老公的姥姥也是这个法子，让我老公先用砖头把铁锈磨掉， -lavendar~- ♀ (74 bytes) () 11/27/2017 postreply 22:22:50

• 那可不行。油垢留在锅里一段时间就有股臭油味。 受不了的 -beezy- ♀ (0 bytes) () 11/27/2017 postreply 21:40:24

• 我的办法是洗完擦干后，上面刷一层烧菜油,待用 -fromFinland- ♀ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 03:48:13

• 比偷懒还是我排第一，哈哈。我的办法没有擦干这一步，直接上火烧煮食物了：）） -大洋洋- ♂ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 09:33:21

• 我是炒完菜趁锅热，马上用热水洗净，立刻用纸巾擦干。新锅可涂点油，后来就不用涂油了~~~煎鸡蛋都不沾：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 04:24:01

• 问一下山菊花姐， 新铸铁锅表面有点磨砂的感觉， 需要用砂纸磨光吗？ 虽然不影响使用， 但是看了几个视频都提起这个"smooth" -beezy- ♀ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 09:00:54

• 我懒，没有看视频也没磨~~~你可以试试呀：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 16:28:37

• 菊花姐姐您的办法操作难度比较高，铸铁锅烹煮完毕烫手呀，您要咱们趁热洗澡？哈哈 -大洋洋- ♂ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 09:36:45

• 可以稍微凉一下，但还是趁热好洗~~~当然要戴厚手套的：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 16:29:56

• 我也是如此。趁热用热水把锅洗掉，然后再用炉子或烤箱的余温把锅里的残余水分干掉，不抹油。 -xsz- ♂ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 18:39:40

• 我也是这么干的，现在炒土豆丝什么都非常好，没有一根沾锅的 -萃阁- ♀ (59 bytes) () 12/01/2017 postreply 21:44:02

• 我觉得还是水洗，但不用洗洁净 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 07:02:39

• 不洗过下次用时会有陈油味道。我是用洗洁精的。 -RARA- ♀ (103 bytes) () 11/28/2017 postreply 10:35:14

• 用刷子洗锅。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/28/2017 postreply 15:03:40