苹果削开后，见氧，会变黄，我烤苹果干时，都要用柠檬汁或白醋泡一下才行

来源: thetruth111 于 2017-11-20 17:46:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (188 bytes)
回答: 自制苹果酱 －不得不分享 由 时隐时现 于 2017-11-17 08:38:13

否则烤出来都是发黄的。不好看。同样的道理，你说的削好后，放糖，放冰箱，那不会变黄吗？我认为肯定会的。除非用柠檬汁泡起来

所有跟帖： 

• 你说得太对了。做苹果酱颜色变黄还好，但是做苹果干最好用柠檬汁，白醋或者淡盐水也行。谢谢留言！！！ -时隐时现- ♀ 给 时隐时现 发送悄悄话 时隐时现 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 04:11:00

• 做苹果干时，把苹果切片后，最好放入用柠檬汁，白醋调制的凉水（或者淡盐水）中泡几分钟 -时隐时现- ♀ 给 时隐时现 发送悄悄话 时隐时现 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 04:15:19

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