分明是豆馅炸糕:-)
来源:
天儿晴了
于
2017-11-10 12:09:06
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皮硬不硬跟发酵没发酵没关系。相反你说的那种酥糯口感一定要发酵过的面才有的。皮硬一个是不是现炸的,放的时间越长越硬;还有一个是可能是碱量小了。