我不太愿意下手,是用勺子做的丸子,做的样子不太好看,就不拍照了,味道很好。
以前家里做鱼丸子,非常费事,所有用具不能沾一点油,纯鱼泥,不加任何淀粉,蛋清,先刮,再剁很久,直到鱼泥沾刀,然后搅很久,直到丸子可以飘于水上。现在只要把各种喜欢的调料,蛋清和鱼块加入处理器,鱼糕,鱼丸的材料马上就最好了。以后还可以试试煎炸鱼丸,鱼饼。
我不太愿意下手,是用勺子做的丸子,做的样子不太好看,就不拍照了,味道很好。
以前家里做鱼丸子,非常费事,所有用具不能沾一点油,纯鱼泥,不加任何淀粉,蛋清,先刮,再剁很久,直到鱼泥沾刀,然后搅很久,直到丸子可以飘于水上。现在只要把各种喜欢的调料,蛋清和鱼块加入处理器,鱼糕,鱼丸的材料马上就最好了。以后还可以试试煎炸鱼丸,鱼饼。
• 很不错,鱼丸一定很好吃~~~ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 11/12/2017 postreply 17:10:41