凤梨酥模具

网上很多方子可以参考，我用的是爱厨的方子。

模具是从淘宝上买的，很便宜，10个一个包装，大概30元上下。还有压模器10块钱一个大概，不过，我还没用过，我用手指压的。

 

用圆头的餐刀来划线比较容易。

我用的是全凤梨做的馅。

 

炒到这种程度的时候人就不能离开了，要一直搅拌，要不然就会焦煳，焦煳了就很可惜呵。

 

炒到下面这个样子，这个颜色就差不多了。