Kimchi Stew

自己做的kimchi，要选带一点肥的肉。

做法简单：

1.一周左右的kimchi，稍微带点酸味。

2. 锅里加kimchi，五花肉，洋葱，葱，韩国辣酱粉，韩国辣椒酱，高汤。

3. 炖煮至肉变软，加豆腐，盐，胡椒粉，葱末，继续煮几分钟就行。

 

所有跟帖： 

• 一周左右的kimchi含大量的硝酸盐（致癌）.硝酸盐要等３周以上才能降解。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/17/2017 postreply 13:45:03