豆子都是一样的，dark或者medium只是roast的时间/程度不一样，dark的roast时间长一些，我个人喜欢dark的

看你平时喝什么咖啡，要是做espresso的，用dark的比较好，要是一般的过滤的我觉得两种都行，一般来讲dark的苦味重一点，medium的可能会能尝出酸味。要是不敏感的话无所谓的。