【空气炸锅】快手烤猪肉,上班带饭香

来源: 2017-10-09 14:17:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (31108 bytes)

凤凰传奇-荷塘月色来自秋爽斋00:0004:10

自从拔了空气炸锅的草,上班带饭的肉食部分就简单了。而且我现在都是早上现做,免去吃隔夜饭是否健康的纠结。今天就来跟厨友们分享一下我家经常做的带饭菜~~~这道菜,做的频率还蛮高的哦!

这样的带骨猪排,美国的超市很常见:

美国的猪肉不比牛肉,不加调料就烤的话没法吃~~~腥味很重!这个做法其实跟以前介绍过的叉烧肉差不多,只是我不太喜欢叉烧酱,觉得太甜。所以我都是用酱油料酒姜等调料腌过夜(调料可以自由发挥:),空气炸锅高火,5分钟之后:

因为比较薄,翻面只烤了2分钟:

时间也需要自己摸索调节~~~因为肉排的厚度大小都要考虑进去:

老有厨友留言问我用什么型号的空气炸锅,再亮个相:

还有朋友问哪种型号好用~~~其实仔细想一下就知道这个问题很难有满意的答案~~~因为大多数人应该都只知道自己买的这个好不好用吧:)

我的建议是花点时间把自己感兴趣的各种型号都看一下,尤其多看用户的反馈意见,对比之后再做决定。

初学做饭的朋友也不要畏手畏脚,有什么想法就自己去实践一下~~~顶多失败了浪费一些食材咯。

时间的掌控若实在没把握就分段来,每次一两分钟,用刀切开看看生熟,多来几次就有数啦!

切开来看看~~~有点肥的才好吃呢:)

再炒个素菜午饭就好了:)

或者配点蔬菜炒一炒:

午餐吃好吃饱,才是维持理想目标体重的长期之道呢:)

这种肥廋相间的猪肉也是我比较喜欢买的~~~烤出来口感很好,价格也便宜:

一大盒,买回来就用做酱油肉的调料全部腌上(我嫌李锦记的叉烧酱太甜)。因为比猪排厚,可以在冰箱里多放一两天,然后用食品袋分别包好冻起来。吃之前先放回冷藏箱解冻(我还没试过直接放空气炸锅的,有兴趣的朋友不妨自己试验:)

也是先来5分钟,翻面再5分钟~~~有的太厚的,用刀割一个口子看看,没熟就再烤:

有时候切出来中间还有点红也没关系~~~吃的时候微波炉再热一下就全熟了,而且不柴:)

下面都是配蔬菜炒的~~~都是一看就会的家常做法,就不多啰嗦了。若说有tip,就是选那些好洗好熟的蔬菜,一个营养好吃的午饭菜,不用花太多时间就得啦!

这个配的南瓜,朋友家地里新收获的:)

冰冻的杂合蔬菜:

难得买到蒜苔:

明显是冰箱里搜罗出剩下的蔬菜:)

上次腌的叉烧肉,也是分袋冻起来,吃了好几次:

剩下的也炒一炒

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所有跟帖: 

简单,好吃。 -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 14:35:50

谢谢! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 17:23:21

豬肉確實腥味很重,現在連意大利的parma生火腿也有腥味。這也難怪,要產量,質量就無法保證。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 18:54:13

这就是为啥俺喜欢吃Smithfield 的火腿,没有意大利火腿的怪味, -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 11:16:12

我本来以为是我自己味觉的问题,原来您也有同感。 -DillChen- 给 DillChen 发送悄悄话 DillChen 的博客首页 DillChen 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 11:16:22

哈哈,其实我说是怪味,真心觉得是臭味。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 11:31:54

我买过一次,也觉得没有传说中的好吃~~~剩下的都煮汤里了:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 17:24:33

看起来真不错,一定好吃。什么是空气炸锅? -麻辣鸡丝- 给 麻辣鸡丝 发送悄悄话 麻辣鸡丝 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 20:26:27

一种厨房神器~~~看来你是新朋友,这里两年前就热议过,我也是看得长草才拔的:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (124 bytes) () 10/10/2017 postreply 17:29:51

好棒,烤猪肉的方子收藏了,空气炸锅虽然用得不多,但有时用炸锅做的菜会有惊喜 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 20:38:10

人口不多的话挺方便的~~~我家几乎天天用:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 17:30:43

请教:空气炸锅和小烤箱有区别吗?好像看一篇文章说差别不大? -Son阳光_2014- 给 Son阳光_2014 发送悄悄话 Son阳光_2014 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 09:59:08

请看里面的链接 -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (120 bytes) () 10/13/2017 postreply 14:12:38

这种肉,自身就有股臭味 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 20:57:01

买不到好的又想吃,就只好在烹调上下点功夫啦:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 17:31:39

What size of Air Fryer did you get? Thanks -Smilee- 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 10:08:50

我买的这个牌子好像都差不多大小呢? -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 17:32:39

每个菜看着都好香,有家的味道 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 10:28:13

谢谢MM~~~家常菜么:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 17:33:22

这样做跟烤箱烤出来的有什么区别? -chi99- 给 chi99 发送悄悄话 chi99 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 09:19:24

请到里面的链接看 -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (120 bytes) () 10/13/2017 postreply 14:13:16

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