请教关于意面 的面条

夏天的时候在意大利吃了许多比萨和意面. 意面是我家孩子们喜爱的食物之一，所以孩子们是吃够了意面。

记得在米兰的一家街边小餐馆里点的连续几天点的意面，真是好吃。入口软却不粘。而我平时做的意面，即使放了很多油，也还是粘呼呼的，还稀烂的 口感。回来后我琢磨了一下，缩短了煮面的时间（避免稀稀烂烂的口感），尽量把面条摊开了沥干，然后拌上橄榄油。可是口感却还是比在米兰时吃的口感差多了。

我老公说可能是因为人家是用机器现做的面条，新鲜。大家觉得呢？难道接下来我该去买个意面机器？那样又要占我橱柜的空间了