真正的洋菜是琼脂， Agar

所有跟帖： 

• 啥是琼脂？ -mychina- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 07:53:32

• 也叫洋粉， 冻粉 等等， 就是做果冻的东东 -emilystar- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:01:09

• 那不就是凉粉吗？中国的土特产。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:10:47

• 哎。 凉粉是淀粉做到。 大多是绿豆淀粉。 四川那边常见的冰粉是琼脂做的。 -良缘- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:28:10

• 啥是琼脂？（再问一次） -mychina- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:31:39

• 琼脂分好多种。 现在大部分欧美的果冻用的是从动物骨头提炼出来的。 日本等地是从海藻提炼出来的。 -良缘- ♀ (183 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:43:46

• 再回答一遍 - 琼脂 (agar agar), 也叫洋菜， 又名洋粉， 冻粉 。。。 -emilystar- ♀ (2577 bytes) () 09/20/2017 postreply 09:31:16

• 哈哈，谢谢再回答 -mychina- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 11:20:09

• 这么说是加工食品，不是蔬菜。 -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:39:59

• 广东有一种凉粉草，又叫仙草， -shopUSA- ♀ (146 bytes) () 09/21/2017 postreply 01:29:06

• 凉粉和洋粉是两码事， 口感不一样 -emilystar- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 09:33:56

• 青岛人基本不吃凉粉（绿豆粉），他们吃冻粉（海藻粉，应该就是琼脂一类的），凉粉是白色的，冻粉带着点绿色，是透明的。 -kittencats- ♀ (98 bytes) () 09/20/2017 postreply 10:14:11

• 米豆腐 -3-D- ♂ (115 bytes) () 09/20/2017 postreply 10:55:18

• 跑题了，哈哈 -mychina- ♂ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 11:25:20