当年我在国内连见都没有见过的 “洋菜”

来源: mychina 2017-09-20 07:01:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3525 bytes)

从小在北方长大,主食就是大米小米白面玉米面什么的,菜的种类有限无非是白菜胡萝卜茄子土豆芹菜韭菜西红柿洋葱什么的。不仅仅是那个时候,现在平常吃的也是那些个家常菜。到了美国之后,遇到过一些原来从来没有见过的菜,今天有空,拿出来八卦一下。

第一次见到这个超级细的豆芽,是在Ohio 的一个叫做 Foodtown 的副食店,这么细的豆芽,好几块钱一磅。后来,去 Ponderosa 吃饭,就夹了一筷子,啊,好难吃呀。

这个东西现在满大街都是,可是,我在中国愣是没有见过。

这么小的卷心菜,真 Cute, 也是第一次在美国见到,第一次在 Ponderosa 吃到的。

国内叫龙须菜,在北方很少见到。

其实,这应该是茄子的一种,但是,看上去特别像鸡蛋。

这个见过,但是没敢吃,像是外星人吃的东西。

紫色的菜花,不常见,但是,吃起来和白色的菜花一样。

洋白菜的一种,在国内的时候没有见过。

颜色像桔子其它不想说什么了。

这个这个这个。。。。。

茄子色的青椒,味道和青椒一样,没有茄子的味道。

不明白美国人为什么喜欢吃这个。

这个东西,全世界百分之八十都产自加利福尼亚民主共和国,好吃不贵营养丰富。

这么多连见都没有见过的洋菜,现在也没有怎么爱吃,除了厑娃咔兜之外,其他的东西也就是想起来才吃一吃。平时也就是青椒土豆黄瓜白菜萝卜茄子什么的。

《版权外国菜所有,翻印我不吃不究》

 

 

 

 




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所有跟帖: 

那个佛手桔是咱广东的特产呀. -鱼儿离不开水- 给 鱼儿离不开水 发送悄悄话 鱼儿离不开水 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 07:35:07

我在广东没见过,在美国见过。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 07:37:55

过年的时候去花市,成片的黄灿灿。 慈禧当老佛爷的时候的贡品。 -良缘- 给 良缘 发送悄悄话 良缘 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:25:03

我去的都是菜场,没有去过花市。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (32 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:32:17

太洋了!都没吃过! -verruekt- 给 verruekt 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 07:38:57

你肯定没吃过,你整天都在吃 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (39 bytes) () 09/20/2017 postreply 07:45:33

真正的洋菜是琼脂, Agar -emilystar- 给 emilystar 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 07:45:20

啥是琼脂? -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 07:53:32

也叫洋粉, 冻粉 等等, 就是做果冻的东东 -emilystar- 给 emilystar 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:01:09

那不就是凉粉吗?中国的土特产。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:10:47

哎。 凉粉是淀粉做到。 大多是绿豆淀粉。 四川那边常见的冰粉是琼脂做的。 -良缘- 给 良缘 发送悄悄话 良缘 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:28:10

啥是琼脂?(再问一次) -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:31:39

琼脂分好多种。 现在大部分欧美的果冻用的是从动物骨头提炼出来的。 日本等地是从海藻提炼出来的。 -良缘- 给 良缘 发送悄悄话 良缘 的博客首页 (183 bytes) () 09/20/2017 postreply 08:43:46

再回答一遍 - 琼脂 (agar agar), 也叫洋菜, 又名洋粉, 冻粉 。。。 -emilystar- 给 emilystar 发送悄悄话 (2577 bytes) () 09/20/2017 postreply 09:31:16

哈哈,谢谢再回答 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 11:20:09

这么说是加工食品,不是蔬菜。 -笑薇.- 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:39:59

广东有一种凉粉草,又叫仙草, -shopUSA- 给 shopUSA 发送悄悄话 (146 bytes) () 09/21/2017 postreply 01:29:06

凉粉和洋粉是两码事, 口感不一样 -emilystar- 给 emilystar 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 09:33:56

青岛人基本不吃凉粉(绿豆粉),他们吃冻粉(海藻粉,应该就是琼脂一类的),凉粉是白色的,冻粉带着点绿色,是透明的。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (98 bytes) () 09/20/2017 postreply 10:14:11

米豆腐 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (115 bytes) () 09/20/2017 postreply 10:55:18

跑题了,哈哈 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 11:25:20

这些现在国内都很常见了。惊讶的是你难道没见过蕨菜?北方山里有的是,我大学在山里实习时就采来吃过 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 11:28:02

老大,题目前两个字就是:当年! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 13:53:22

我说的也是当年啊! -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/21/2017 postreply 13:08:35

茄子下面那个 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 11:29:03

西兰花在中国满大街都是,楼主居然没有见过。。 -cdht- 给 cdht 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 11:32:14

老大,题目前两个字就是:当年! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 13:53:52

楼主高寿?西兰花在光绪年间传入中国,20世纪70年代由南向北普遍栽培。 -cdht- 给 cdht 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/21/2017 postreply 15:27:44

好像有点少见多怪,蕨菜也是国菜吧,佛柑手没吃过也知道 -晴天囡囡- 给 晴天囡囡 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 11:59:07

老大,题目前两个字就是:当年! -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (77 bytes) () 09/20/2017 postreply 13:54:41

蕨菜,四川的青城山峨眉山就有很多野生的,我们从小就吃,很普通,咋成了洋菜的? -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 15:57:30

哪个是蕨菜呀? -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (56 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:50:39

紫花菜上面的那张图就是 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:45:02

没吃过 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:55:29

紫色和淡绿色的花菜烤起来吃味道很好 -vickiS- 给 vickiS 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 13:36:31

只吃过淡绿色的,好吃,没有吃过紫色的。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 14:05:39

还有橘黄色的。我这边农夫市场和普通花菜一个价,马上要上市了,in season -vickiS- 给 vickiS 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/21/2017 postreply 12:59:43

Ponderosa 这家包肥店估计没了吧? -ytren- 给 ytren 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 15:19:47

不知道,25年前在那里吃过。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 16:51:24

哈哈,Ponderosa的名字好亲切,二十多年前吃过。好吃 -silverbug- 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:50:42

里面有几样菜从来没吃过,又有一些是常吃的。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 17:09:37

佛手,香橼当年就在国内见过。 -聊聊看- 给 聊聊看 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 18:20:21

倒数第四是什么?我没见过 -lucky_wife- 给 lucky_wife 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/21/2017 postreply 10:04:43

Romanesco broccoli or Roman cauliflower -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 00:11:36

抱子甘蓝以前有的吧,好像四川人管它叫莲花白来着 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 09/21/2017 postreply 11:18:09

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