海鲜汤面

星期天去了一趟苏莱浦口吹海风，晒太阳，吃海鲜。吃完生鱼片后意犹未尽，带了些蛏子，濑尿虾回家折腾。

生猛濑尿虾一公斤折美金8.5刀

放进滚水里加葱姜料酒烫熟

剥壳比较麻烦，须用剪刀将两侧煎开，掀开背壳即可取肉。

蘸韩式海鲜辣酱十分对味

so pretty

蛏子汤开口取肉

双鲜合并

做插蛏留下的鲜美汤汁

加清江菜煮面条

无与伦比的鲜汤

清甜鲜美的濑尿虾/蛏子

 

所有跟帖： 

• 皮皮虾最好吃，可惜17年没吃 -Impartial88- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 19:05:26

• 俺老家叫这个为爬虾或者虾虎，觉得不比龙虾难吃 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 19:32:45

• 肉比龙虾嫩，更清甜。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 19:37:06

• 天天馋人 -Free9- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 19:59:03

• 爬虾虾虎好听， 吃的东西叫尿什么的， 听起来不好 -cutecat123- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 20:42:46

• 濑尿皮皮虾是我最喜欢吃的海产之一，也是我最嫌麻烦剥皮的虾，皮好硬又容易刺到手 -西海风光美食- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 20:49:31

• 可以试试 用擀面杖从虾的尾巴往前擀，把虾肉挤出来。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/19/2017 postreply 07:45:46

• 不好、双鮮放太多。以後寡味生活難過 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 09/19/2017 postreply 01:31:17

• 这种奇怪的虾我当年去厦门吃过，离开厦门再没见过 -虚席以待- ♀ (0 bytes) () 09/19/2017 postreply 02:05:42

• 我们那儿叫爬虾，也有叫虾婆的 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/19/2017 postreply 07:47:34

• 忍无可忍了 -妙玉是谁- ♀ (259 bytes) () 09/19/2017 postreply 09:03:11

• 我们那里叫“虾耙子”，我最爱吃啦！ -高斯曼- ♀ (0 bytes) () 09/19/2017 postreply 11:26:38

• 这叫虾耙子 -tigereast- ♂ (26 bytes) () 09/19/2017 postreply 11:26:50

• CA吃不到这样的海鲜 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/19/2017 postreply 11:29:28

• 真是鲜死人不偿命啊。 -yaowangshanhaiguan- ♂ (0 bytes) () 09/19/2017 postreply 12:48:05

• 我们老家就是用这种虾 虾做虾酱的。 -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 09:41:00

• 真幸福 -青花- ♀ (0 bytes) () 09/20/2017 postreply 15:46:16

• 鸭哥这伙食忒好了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/21/2017 postreply 11:19:48