辣椒品种会影响风味。用韩国店的那种红色辣椒酱，味道保证正宗！

我家老太太做的，比大统华卖的，不知道好吃多少倍。但她放冰箱几天才成，不是速成的。糖的量非常微妙，其实每次，都会因为各种因素的变化，味道有些不同，用糖可以调整。