面食之面条类---蒜薹盖浇面

来源: 2017-09-12 17:50:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1948 bytes)

说是盖浇面,感觉和打卤面的道理差不多啊!最大区别是材料的大小问题。面可以是任何一种面,只要好吃就行。但是我喜欢碱面,特别是那种粗点硬点的。每次去三亚,都会去XX大盘鸡店吃吃这种把炒菜浇在拉面上的料理。有时也去新疆人的店里吃,更会买个馕,一边走一边啃!

做法:

准备好这些材料就足够了。新疆人的菜式,很多种炒菜里都放了西红柿。

日本的蒜薹弱不禁风的样子,还挺贵啊。

煮好的碱面,捞出拌入一点香油,因为面是很热的,香油会深入面条的里面。

热锅放少许油,胡萝卜,豆干,蒜薹,笋尖放入锅中炒熟,

最后放入西红柿、一点酱油和胡椒粉。

一盘香喷喷的盖浇面就吃的心满意足了。

餐馆里的是放鸡蛋或者牛肉炒的蒜薹。俺只能用豆干代替了。吃的很饱,

顶着秋天烤人太阳,俺还得去赚面条呢!




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所有跟帖: 

很好,看就对味。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2017 postreply 18:27:43

谢谢大师。鸭厨的帖子都是精心的制作。每一帖都是享受。谢谢鼓励。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2017 postreply 19:32:08

好吃 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2017 postreply 19:50:25

谢谢盈盈。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2017 postreply 21:26:28

喜鹊牌拌面,健康美味! -雪莲花开- 给 雪莲花开 发送悄悄话 雪莲花开 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2017 postreply 21:19:58

谢谢雪莲花开。好开心。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2017 postreply 21:28:27

美味美味,实在是诱惑 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2017 postreply 07:14:29

谢谢冬熊,好久不见,问好! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2017 postreply 18:13:08

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