自制西红柿酱罐头的问题

来源: 2017-09-07 23:31:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (439 bytes)

今年第一次尝试做西红柿酱罐头,网上的方子是说去皮装瓶后盖紧盖子,加水淹没过瓶子煮40分钟,我的锅不够深,所以水刚刚跟瓶子一边高,没有淹没过,这样会有问题吗?

另外煮好后,瓶里的汁和果肉分离了,汁在下面,果肉都浮在上面,这有问题吗?还能不能长久储存?

谢谢了!

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所有跟帖: 

回复 -健康美食- 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (222 bytes) () 09/07/2017 postreply 23:42:58

"加水淹没过瓶子煮"是为了不让外面的空气进去。因为瓶盖子加热后会膨胀,变得不够密封。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/08/2017 postreply 14:48:42

谢谢以上两位,能否回答一下分层的还能储存半年多吗? -kiwi66- 给 kiwi66 发送悄悄话 kiwi66 的博客首页 kiwi66 的个人群组 (201 bytes) () 09/08/2017 postreply 16:52:25

密封好的話,储存半年沒問題 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 22:38:35

不知道你是否能看到我的留言,我今年做了130瓶番茄酱,两年不会坏,我告诉你怎么做, -英莹颖映- 给 英莹颖映 发送悄悄话 英莹颖映 的个人群组 (393 bytes) () 10/03/2017 postreply 07:25:40

不知道你是否能看到我的留言,我告诉你怎么做,我今年做了130多瓶 -英莹颖映- 给 英莹颖映 发送悄悄话 英莹颖映 的个人群组 (393 bytes) () 10/03/2017 postreply 07:28:09

我今年做了130多瓶,我告诉你怎么做。 -英莹颖映- 给 英莹颖映 发送悄悄话 英莹颖映 的个人群组 (393 bytes) () 10/03/2017 postreply 07:31:31

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