小炒/小菜

来源: waterfowl 2017-09-01 16:47:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2710 bytes)

喜欢吃稀饭,所以经常做些适合送粥的菜式。

麻辣皮蛋 - 台菜食谱上学来的。没想到辣豆瓣酱跟皮蛋竟然很搭配。

小时候住鼓浪屿,算是喝清粥/吃牡蛎养大的。这里的牡蛎跟家乡的牡蛎品种相似,娇小鲜甜。用辣豆瓣酱/豆豉酱/辣椒/蒜苗拌炒,送粥良伴。

小鱼干送粥是绝配

韩式泡菜炒小鱿鱼,酸辣鲜美的开胃小菜。

用萝卜缨腌制成“雪菜”,炒得辣辣的,十分惹味。

白玉苦瓜炒大肠,也是食谱上学来的菜式。

酱爆水发鱿鱼/腊肉。辛辣风味适合送粥下酒。

酱爆贵妃蚌 - 辣豆瓣酱/豆豉酱/葱花/蒜蓉/料酒,鲜美可想而知。

虾苗炒鸭蛋

豆芽炒蛏子/豆芽炒肉糜

合菜戴帽 - 材料(肉丝/香菇/海参/笋/胡萝卜/木耳/蒜苗)切细丝用蚝油炒熟,盖上罗勒煎蛋皮,好看好吃。

麻辣双嫩 - 麻婆豆腐做法,加了猪红。

山药炒荷兰豆,加枸杞点缀,清淡新鲜菜式。

雪菜炒笋 - 山寨“雪菜”炒罐头笋。。。哈哈,见笑了。

纯素菜

 

所有跟帖: 

我只要 1 和5。 -石榴石榴- 给 石榴石榴 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/01/2017 postreply 17:31:10

超赞! -柳树下- 给 柳树下 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/01/2017 postreply 17:32:50

呵呵, 想减肥的话,晚上最好不要看你的贴。 -BOTW- 给 BOTW 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/01/2017 postreply 20:03:32

我要是吃这些就不减肥了,还好! -linlin- 给 linlin 发送悄悄话 (187 bytes) () 09/01/2017 postreply 21:19:18

日子过成这样还不用担心发胖, be less perfect! -水粉画- 给 水粉画 发送悄悄话 水粉画 的博客首页 (0 bytes) () 09/01/2017 postreply 23:33:32

山药荷兰豆,雪菜炒笋,小鱼干,给我端走慢慢吃吧:) -jck66- 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2017 postreply 05:24:35

羡慕嫉妒好奇,你胃口不好嘛,还需要这么多菜开胃???????????????????????? -LRJDM- 给 LRJDM 发送悄悄话 LRJDM 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2017 postreply 09:32:53

都好吃 -一点点- 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (169 bytes) () 09/03/2017 postreply 15:36:50

加跟帖:

当前帖子已经过期归档,不能加跟帖!