德国酸牛肉

来源: 于 2017-08-31 07:27:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

牛肉一公斤，一块芹菜头，一根胡萝卜，2个大洋葱，2瓣大蒜，2个nelke，2个香叶，10粒胡椒，5颗Wacholder beere盐，糖，400毫升红酒，200毫升红酒醋。

上面所有和一起，掩至少过夜。在起油锅，把腌好的肉煎黄，到部分腌肉汁，红酒，牛肉汤，煮至少一小时。盐，胡椒调味