家常海鲜菜式

这边的海鲜种类繁多，除了龙虾/帝皇蟹这类昂贵的舶来品外，其它都是物美价廉的货色。很多外国游客慕名而来吃韩式烤肉/参鸡汤，但其实真正值得大快朵颐的是琳琅满目的本地海鲜。

贝类鲜美清甜，价格合理，打理干净后煎煮炒炸，随心所欲，怎么做都好吃。

只要材料新鲜，花些心思在清洗/刀工上，真正烹饪很简单的，讲究旺火快速。

高等一点材料处理得当后一看烹饪灵感就来了，随意发挥做出自己拿手菜式也不难。

新鲜鱿鱼滚水里烫熟切块蘸辣酱，好吃得很。

煮面一样好吃

韩式鱿鱼煎饼

咖喱monk fish

剩余的咖喱汁用来炒面，也是美美的一顿。

同样的材料做两种吃法

很下饭的酱爆蛏子

用贵妃蚌/虾米/蘑菇煮韩式白玉豆腐，鲜美辛辣，捞饭一流。

用来煮中式的麻辣豆腐

广式的豉汁炒蚬

韩式鱼春大酱汤

家乡风味的牡蛎煎

春笋酸菜炒虾仁

 

所有跟帖： 

• 你们家吃的真好 做你的家人太幸福了！ -祝福是真诚的- ♀ (0 bytes) () 08/28/2017 postreply 20:04:35

• 海鲜是我的最爱哦！对其的烹饪方法仍在摸索学习当中哦！你做的海鲜佳肴让人馋，赞！ -西海风光美食- ♀ (0 bytes) () 08/28/2017 postreply 20:40:40

• 看你家美食必须先吃饱饭饭：））馋人！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 08/28/2017 postreply 20:46:27

• 没错，不然不敢打开：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 05:19:58

• 太好了！家宁波的吗？ -strad- ♂ (0 bytes) () 08/28/2017 postreply 21:32:34

• 海鲜大王！ -日月茗- ♀ (0 bytes) () 08/28/2017 postreply 23:58:19

• 羡慕。羡慕！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 05:19:21

• 好强大.... -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 05:27:46

• 海鲜汇集呀，鲜！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 05:34:22

• 太强大了！申请去旅游参观！ -pandashifu- ♂ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 06:59:18

• 口水直流，你住哪里？ -happybob- ♂ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 07:33:21

• 首尔 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 15:20:02

• 无敌的海鲜大师，请收下俺的右膝盖！ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 07:36:51

• 大厨，佩服 -天婴- ♀ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 09:33:31

• 一如既往的馋人，羡慕你这样又会做又会拍照的。请问盛菜用的漂亮小竹匾是怎样清理保持没有斑点的，谢谢！ -强强妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 09:38:01

• 我将竹匾当碗盘一样刷洗沥干，斑点不是问题， 就是容易破损。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 15:19:14

• 你們家還招人嗎？我能喫好多 -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 10:53:36

• 还要会喝才行 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 15:21:40

• 会，海量 -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 16:05:17

• 漂亮 -万发- ♀ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 13:18:39

• 好几年都没来私房了，您还在这儿馋人啊！ -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 08/29/2017 postreply 14:54:50

• 我是缺席了十年才回归厨房的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 14:45:15

• 韩国因为有楼主，变得特别有吸引力，哈哈。。。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 21:11:52