家中有椰丝一包，不知道用来做什么好，就加一点变化，不做椰槟，也不做菜，想有创意一点，就做了一个更有内涵的面包
材料:
高筋面粉 250g
酵母 5g
糖 20g
盐 3g
鲜奶 160g
无盐牛油 15g
馅料:
cream cheese 50g
椰丝 30g
蛋浆 15g
糖 10g
干蓝莓粒 10g
开心果仁 10g
玉桂粉
外脆内软，再加一杯咖啡
做面包，份量，搓揉与发酵是最重要
未足够发酵就入烤炉，第二天就会变硬，要放进微波炉叮热才再变软
坊间的面包放较长时间还是松软，大多是加了化学品
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