几道海鲜菜式

烤三文鱼头 - 在海鲜市场买到很新鲜的三文鱼头，因为肉质比较油腻，很适合做烧烤。撒上适量海盐/胡椒粉，食用时蘸美乃芝酱，很好吃的。

三鲜锅巴 - 纯粹是心血来潮做的菜，在中超看到盒装的锅巴就买了。之前没做过，也没吃过。网上查了做法，觉得不难。选了茄汁口味的当实验，挺好吃的。

酸辣海鲜汤 - 买了一包冬阴功粉，加些海鲜就是一道开胃可口的海鲜汤。

牡蛎咸菜羹 - 家乡风味的羹汤，小时候在鼓浪屿经常吃。这边的牡蛎很出色，体型较小，十分鲜美。牡蛎裹些地瓜粉，放进高汤里加咸菜/姜丝/葱油酥即可。

海皇粉丝煲 - 比较高档次的海鲜菜式，适合请客。鲍鱼/伞贝/干贝/海参/青口。。。不可能不好吃的。

濑尿虾苦瓜炒蛋 - 貌似奇怪的搭配，但实际上很好吃 - 微苦的苦瓜，清甜的濑尿虾，蛋香。。。值得一试。

海鲜粥 - 牡蛎/伞贝/蛤蜊/竹枝/豆仁/蘑菇/枸杞。。。鲜美的粥。

炒海螺 - 鲜嫩得很

凉拌章鱼 - 用海鲜辣酱拌白灼章鱼。

所有跟帖： 

• 馋人啊 -Free9- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 02:48:23

• 菜式眼花缭乱，看的我口水直流。 -宅人- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 05:37:40

• 那海鲜稀饭和炒海螺让人想念家乡的味道，辣酱拌章鱼没鲜没食欲。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 11:48:21

• 好久没见大师上菜了。刚刚打开帖子时没注意到名字，直到看见那熟悉的用来放生海鲜的小竹屉子。果然.....：）喜欢您简洁易学的菜谱， -荷影- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 11:59:27

• 盛替 -fonsony- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 13:59:57

• 盛赞楼主识吃之人 -fonsony- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 14:01:12

• 食材新鲜，摄影一流，味道肯定一级棒 -晴天囡囡- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 15:31:22

• 馋海螺和皮皮虾，我们这里吃不到。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 18:05:57

• 鸭厨的伙食真好，眼羡，学过两个菜，可是，吃一顿，2天不饿，消化不动。 -怀着我的梦想- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 20:26:49

• 真是谗人呀，顺便请问海螺怎么破壳？ -cheer@- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 20:40:01

• 这种海螺壳很厚，不容易破。放进滚水里烫20秒即可剔肉。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 22:25:29

• 我羡慕嫉妒恨。看了看我那煮的东西，长长的叹了一口气。 -情穆- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 21:54:05

• 真好 -qingtian- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 23:23:46

• 除了材料好，鸭哥的菜还特别有镬气，看着就想吃！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 15:54:22

• 海鲜稀饭肯定味道不一般 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 20:23:13

• 口水滴答 -一点点- ♀ (0 bytes) () 08/21/2017 postreply 20:56:56

• 你在哪儿的呀，有这么多海鲜？ -linglang- ♀ (0 bytes) () 10/23/2017 postreply 14:03:46