小时候我记得叫： 肉饼子炖蛋。

所有跟帖： 

• 对，是这个名字。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 08/18/2017 postreply 16:59:48

• 谢谢分享。要不然今后在什么武侠小说里看到这个菜，一定会苦苦思索那是什么 ：） -翘摇- ♀ (0 bytes) () 08/18/2017 postreply 17:39:01

• 不是同一种菜。肉饼蒸蛋里的肉末是不跟蛋液混合的，一般是肉末围成一圈，里面打一个或数个鸡蛋，不打散的。 -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 08/18/2017 postreply 21:41:38

• 想起来了，在食堂吃过类似的 -翘摇- ♀ (0 bytes) () 08/19/2017 postreply 06:14:21

• 而且蛋是咸蛋 -truetruegarfield- ♀ (110 bytes) () 08/19/2017 postreply 08:02:45

• 肉饼子炖蛋的是咸鸭蛋，不打散。上海的传统食堂菜，在学校里，单位里没少吃 -起个笔名很难吗- ♀ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 09:00:40