希腊啥好吃?

来源: 2017-07-13 18:25:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5172 bytes)
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光阴如梭,转眼希腊已是三年前的事儿了。

对我这个吃货来讲,吃是云游非常重要的一部分。

有朋友要去希腊,问我啥好吃,就趁机回顾一下我希腊之行的美食吧。


品尝美食从来是云游的乐趣和享受,也是云游非常重要的一部分。出门在外,一定要把自己的口味放下,以开放的心拥抱当地的食物,其实,难吃好吃只是合不合自己长此以往养成的口味而已。但是,吃的乐趣在于品尝不同,从中感受文化。
 

如果用一句话概括一下希腊菜,那么希腊菜最大的特点是橄榄油。在希腊吃希腊菜有喝油的感觉。好在橄榄油是好东东,多多益善,咱就可劲儿地享受就是。

由于独特的地中海地理环境和气候,希腊盛产各类果蔬。所以,番茄,茄子,黄瓜,洋葱,各种绿色蔬菜,香草和豆子也成为希腊美食的主要食材。即使是荤菜,也常见果蔬的搭配,让荤菜不油腻。Feta Cheese虽然不是我的菜,但是,希腊的Feta Cheese味道还是北美无法相比的,细腻香醇。


我必须要提Santorini Island出产的樱桃西红柿(左上图),它才是真的配得”圣果“的美誉。它不但形状不同于一般的樱桃西红柿,并且味道鲜美,酸甜适中,汁多皮厚(皮非常有弹性,而且有一种独特的甜甜的香)让人百吃不厌,绝对真的可以当水果吃,因为它丝毫不会有一般西红柿吃多以后的那种想反胃的感觉。而且,这一种樱桃西红柿的西红柿干Dry Tomato像大杏脯一样肉厚,甜酸可口,越嚼越有味道。

在圣岛的时候,文艺中年们可劲儿研究是否能买些樱桃西红柿的种子回来种。最后,参观西红柿地后才知道没戏,敢情它只有在圣岛的环境下生长才能如此美味。所以,就只能天天买一大袋子回来吃,到走还是没有吃够。





圣岛也是出海鲜的地方,鱼虾做的清淡美味,鱼汤的做法独特,是整条鱼上来加一碗汤,然后把鱼肉拆了放进汤里。各种做法的八爪鱼超好吃,而且价格超便宜。还有,海鲜面好吃到爆,一点儿都不腻,绝对可以和东方的各种海鲜炒面PK。



各种口味的烤肉串儿,特别是上面浇酸奶的,吃一口,立刻穿越了。

著名的希腊旋转烤肉卷饼,不但肉烤得香,而是里面的菜,配料和Pita也是北美希腊餐无法做出的味道。到了希腊,才知道,我们北美的希腊餐是多么的山寨,往好了想, 也许是水土的问题,嘿嘿。

独特的羊肉饼,各种肉(猪,牛,羊)的丸子,好吃到爆,顿顿吃也不会腻


羊排是一定要吃的,烤得鲜嫩入味,希腊啤酒虽然无法PK比利时,但也是可圈可点



希腊甜点的特点就是泡在蜜里,千层酥脆让它甜而不腻,香酥可口。

希腊咖啡(特别是冰咖啡)迅速成为我的新宠。看看这咖啡店里的行头和墙上贴的世界名画里的女人都手捧希腊咖啡的宣传,就知道希腊人对自己咖啡的自信和自豪。



最后,要特别推荐雅典的这一家酸奶店Yogolicious。六种不同口味的酸奶,N种从坚果,水果,果脯的Topping,自选自助。最主要的是健康优质-1.5%脂肪,比一般酸奶少50%大卡,100%的纯希腊酸奶。所以,一定要吃。像我这种视甜食为天敌的主儿,都是天天光顾这家酸奶店,吃的天昏地暗……。

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所有跟帖: 

看的我口水直流。你说出了我的心里话,美食是旅游中不可缺少的一环 -清风不识字- 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2017 postreply 18:36:31

美国的希腊菜就挺爱吃的,希腊的一定更加美味 -青花- 给 青花 发送悄悄话 青花 的个人群组 (2 bytes) () 07/13/2017 postreply 20:01:44

我喜欢希腊的沙拉,旅游的时候每天一大盘必吃,还有烤肉烤排骨烤鱼之类,圣托里尼的樱桃,番茄,无花果尤其好吃。 -凝露玫瑰- 给 凝露玫瑰 发送悄悄话 凝露玫瑰 的博客首页 凝露玫瑰 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2017 postreply 01:56:59

也许是离中东近的缘故,我觉得希拉的食品,音乐和中东的类似。 大概从喜马拉雅山以西,到希拉,土耳其 类似的东西很多。而喜马拉雅山以 -Dalidali- 给 Dalidali 发送悄悄话 Dalidali 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2017 postreply 04:21:12

八爪鱼最好吃 -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2017 postreply 04:39:34

这么多好吃的,不虚此行啊! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2017 postreply 06:01:19

在国内视频网站看到有人盗用你的视频,你知道不? -凡人间- 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2017 postreply 07:49:27

啊?我真不知道。 受你的启发,我前几天才把视频都在油管儿给加水印了. -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2017 postreply 08:11:29

估计今后只能在油管贴视频了,如果他们从油管copy,估计去水印也得费点劲儿呢 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2017 postreply 08:14:49

说实话,其实打了水印好一点,也不是特别管用,好像也没办法。 -凡人间- 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2017 postreply 20:18:56

是,加水印人家也有办法去掉,只能随他去了,咱继续分享咱的陕西美食,加油! -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/15/2017 postreply 05:33:46

两位大厨, 可以把 你的名号 直接写画在 用具上,或者整个大的名片 做背景 录进去, 肯定管用。 -gxnn- 给 gxnn 发送悄悄话 gxnn 的个人群组 (250 bytes) () 07/15/2017 postreply 05:02:13

感谢,好主意!不过,我那些视频还有“声印”,我就不信他们盗版的能把我讲解的声音给灭了:) -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/15/2017 postreply 06:28:56

我真受不了地中海的食物,觉得都不好吃 -相思拌饭- 给 相思拌饭 发送悄悄话 相思拌饭 的个人群组 (106 bytes) () 07/14/2017 postreply 11:43:26

哇,看的直咽口水啊,就冲这些美食和圣果西红杮,也得去趟希腊,多谢楼主介绍。 -九月美景- 给 九月美景 发送悄悄话 九月美景 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2017 postreply 19:06:34

感谢楼上各位的点评,分享。周末鱼块! -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/15/2017 postreply 05:35:21

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