芝麻豆浆雪糕

来源: matred 于 2017-07-13 04:59:28 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1364 bytes)
本文内容已被 [ matred ] 在 2017-09-20 19:28:47 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

材料：
鲜奶油 250ml
无糖豆浆 350ml
白糖 80g
芝麻酱 80g
芝麻粉 适量

做法：
白糖先用200ml豆浆加热熔化了，然后下芝麻酱拌匀
然后加入剩余的豆浆与奶油
放冰箱冰冻3个小时，然后用冰激凌机
我有冰激凌机但觉得不好用，直接放冰格，每半个小时就拿出来用搅拌机搅拌，重复3~4次

做的过程真的很像水泥浆

因为加了芝麻粉，雪糕吃上去不太滑，会吃到一粒粒芝麻粉

我有几本做雪糕的食谱，口感的分别在于奶油同牛奶/豆浆的比例，想口感轻爽一些就牛奶/豆浆比例重一些，浓郁就奶油多一些~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 挺不错的，顶一个！ -柳树下- ♀ 给 柳树下 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/13/2017 postreply 21:39:51

加跟帖：

当前帖子已经过期归档，不能加跟帖！