夏日里爽口的陕西风味凉菜-菠菜粉丝

来源: 2017-07-11 21:02:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1058 bytes)
本文内容已被 [ 天婴 ] 在 2017-07-11 21:19:26 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

陕西人很会做小菜,我之所以说小菜就是因为做工不那么复杂,调料也很简单,基本是一学就会。

但是,凉菜要拌的好吃还不是那么简单,今天就借着介绍这道爽口的陕西风味凉菜-菠菜粉丝,也聊聊做凉菜的一些体会。

我喜欢用视频,更喜欢同时把自己做每个菜的经验,特别是那些从失败里总结的体会和大家分享。

同一道菜,味道口感的差别不全在做菜的步骤和用料的量,还取决于火候和食材处理的度。所以,我要求我的每一个视频都能分享一些这方面的干货,虽然有时候显得啰嗦,但是,既然要分享,就得把注意事项提出来讲。

好了,上菜。

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

娃咋镇能干的!! -Omi_Omi- 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 05:16:58

哈哈,听滴真仔细呀,额都不好意思咧。 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 06:37:53

太棒了,夏天就喜欢吃凉菜。 -凡人间- 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 06:06:38

妹子的臊子面也斯了滴太????,额撒都莫舍,直接点赞! -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 06:39:23

这个必须要顶!凉爽好吃,我夏天经常当饭吃,美的很!还有,妹子的陕西话太过瘾了,遥远的地方能听到家乡话,美的很! :) -平底锅- 给 平底锅 发送悄悄话 平底锅 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 06:26:04

我也是夏天拌个凉菜当饭吃,爽口美味儿。不知咋搞的,一作陕西饭,就不知不觉地会说陕西话,看来乡音是和家乡菜密不可分滴。 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 06:42:46

套餐,吃着陕西饭,听着乡音,有啥比这更了的? -平底锅- 给 平底锅 发送悄悄话 平底锅 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 06:51:26

奏四,聊咋咧 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 13:12:36

夏季吃这个爽口舒服,来的真及时,晚上就吃它了。 -jck66- 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 06:58:33

这天儿吃凉菜最爽口了 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 13:09:54

夏天最爱!赞! -yang91- 给 yang91 发送悄悄话 yang91 的博客首页 yang91 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 07:07:51

也是我凉菜中的最爱 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 13:10:46

美得很!爱听天婴说话,多唠唠嗑啊 -柳树下- 给 柳树下 发送悄悄话 柳树下 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 09:11:22

嘿嘿,我是想到哪儿就说到哪儿,大家别见笑哈 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 13:07:58

心灵手巧 -ZHUOYAO- 给 ZHUOYAO 发送悄悄话 ZHUOYAO 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 09:43:45

果酱了,感谢鼓励 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 13:09:14

也是我爱吃的一道菜,赞一哈! -红石榴花- 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 红石榴花 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 10:35:04

咱能吃到一个锅里:) -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 13:11:46

学到好多,赞详细 -VACANCE- 给 VACANCE 发送悄悄话 VACANCE 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 14:59:15

感谢支持 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 17:00:48

赞一个,真实在。 -重奶咖啡不加糖- 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 16:45:28

实在是陕西人的本色:) -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 17:01:28

美滴恨!额也四这么做滴。 -石榴石榴- 给 石榴石榴 发送悄悄话 石榴石榴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 17:06:16

估计咱那儿都是差不多一样的做法 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:20:34

只要看到视频听到你说话就高兴!背景音乐也好听!想起我在西安吃粉丝菠菜的快意,有时候是粉条菠菜,都好吃!真的好感谢你! -XLD- 给 XLD 发送悄悄话 XLD 的博客首页 XLD 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 18:34:26

没错,粉条的也好吃,感谢鼓励啊。 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:21:27

赞一个!说话的声音真好听,一会普通话,一会陕西话,转换自如,一点不违和。听着贼顺溜 :) -七叶草- 给 七叶草 发送悄悄话 七叶草 的博客首页 七叶草 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 18:46:41

谢谢鼓励,我这陕西话是越来越溜了,那天在公司突然对着白人同事说呢:)))) -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:23:37

好贴,听着你说话很亲切 -清风不识字- 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:21:07

谢谢,只要大家不嫌我话多,我就给咱好好聊我小时候吃过学过的陕西美食 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:24:56

美的很,这天就要吃这样的菜,周末去买粉丝菠菜。 -玉坠儿- 给 玉坠儿 发送悄悄话 玉坠儿 的博客首页 玉坠儿 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2017 postreply 16:38:11

赞! 做得真好,我也是从小就帮家里做饭 。。。7岁就会切细细的土豆丝啦 -西雅图登山- 给 西雅图登山 发送悄悄话 西雅图登山 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2017 postreply 15:15:46

这个要好吃秘诀 - 花椒油和醋要单独先配,加微量白糖提味,然后一起和菠菜粉丝搅匀 -霸天虎- 给 霸天虎 发送悄悄话 霸天虎 的个人群组 (0 bytes) () 08/02/2017 postreply 20:26:16

真是详细 -leeyan- 给 leeyan 发送悄悄话 leeyan 的博客首页 leeyan 的个人群组 (161 bytes) () 09/04/2017 postreply 22:40:53

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