夏天吃了也不会上火的一只辣鸡！！

山茶油一直都有“东方橄榄油”的美称，除了清香味美营养丰富，据说古时还曾是皇宫御膳用油。

山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，更具有滋补、美容、解毒等好处。

既然山茶油这么好，那么咱们用山茶油做道菜如何？来一道超级开胃下饭的茶油鸡！最关键的是不上火！不上火！不上火！

用茶油做的茶油鸡鲜香、嫩滑、无腥味~鸡肉越炒越嫩，色泽金黄，味浓鲜辣，特别的好吃。

事先准备的红椒、青椒、大蒜和葱，放多少看自己吃辣的能力。

食材清单：

鸡翅 · 翅根 · 青椒 · 红椒 · 木耳
茶油 · 料酒 · 生抽 · 大葱 · 生姜 · 大蒜

制作步骤：

【 一 】
鸡翅和翅根剁小块，
放10g生抽和15g料酒腌制。

【 二 】
锅内倒茶油，放入姜末、
蒜瓣、葱段翻炒。

【 三 】
下腌好的鸡肉炒至变色。

【 四 】
倒入半碗料酒，盖盖子焖煮。
【 五 】
待收汁，放入青红椒碎和木耳丝翻炒。
加少许盐调味即可出锅。