味噌三文鱼

来源: 2017-06-28 11:20:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1575 bytes)

三文鱼已经差不多是我家孩子们唯一会要求的鱼类了,也健康,容易处理,就常常烤来吃,也因此会换一些调料增加不同口味。

挪威三文鱼比大西洋的肥一点油脂多一些。用BBQ烤得更香但是会流失一些原汁,我們比较愿意烤箱版的。

原料: 三文鱼

腌料: 白味噌300克,味淋35克,糖75克,细盐少许

做法:

1, 鱼洗干净抹干水份用少许盐腌制至少3个小时,让鱼肉紧实一下,冲去盐分

2,把白味噌,味淋与糖调匀。这个分量可以用很多次哦

3,鱼肉薄薄地抹匀腌料,加盖冰箱过夜

4,烤箱预热400华氏度,冲洗鱼肉外的腌料,抹干水份,放烤盘入烤箱烤15--18分钟




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所有跟帖: 

我也喜欢白味噌呢 ! 好香 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 06/28/2017 postreply 13:39:10

同好同好;) -霓娜- 给 霓娜 发送悄悄话 霓娜 的博客首页 霓娜 的个人群组 (69 bytes) () 06/28/2017 postreply 14:15:16

这个也是我常常做得,非常好吃。特别高兴看到你,很喜欢你做的菜,非常精致。 -爱吃的小鱼儿- 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/28/2017 postreply 23:14:47

学习了,谢谢霓娜。方子留着回来做。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/29/2017 postreply 06:33:07

好久不见你了,喜欢看你的帖子。 -GD988- 给 GD988 发送悄悄话 GD988 的博客首页 GD988 的个人群组 (0 bytes) () 06/29/2017 postreply 08:41:11

谢谢大家! 最近实在忙到吃饭对付,不好意思:))) -霓娜- 给 霓娜 发送悄悄话 霓娜 的博客首页 霓娜 的个人群组 (0 bytes) () 06/29/2017 postreply 12:30:40

味道一定不错! -享受生活99- 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 06/29/2017 postreply 18:30:25

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