最近收到的一个厨房神器-- 小熊饭盒,可以煲汤,蒸米饭,蒸肉,蒸糯米饭

来源: 2017-05-22 04:12:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (79590 bytes)
本文内容已被 [ 快手一人餐 ] 在 2017-05-22 04:18:54 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

收到新玩具,小熊饭盒,可以加热饭菜,也可以蒸米饭,蒸蛋羹,很适合上班族,中午也能吃得健康。 

 

买了3层的小熊饭盒,组合起来是这样。

 

 

拆开是大中小3个碗: 

 

 

 

- 圣女果蒸饭 -

 

第一次用饭盒,想看看效果如何,选择了简单的圣女果蒸饭,只用了一个碗。 说明书说蒸熟米饭要40分钟,然后焗10分钟。 所以应该开饭前一个小时就可以开始准备了。 在家洗干净米,直接放饭盒里,可以盖上饭盒盖。 加热的时候,记得把饭盒盖拿开哦。圣女果,香肠和蒜片可以提前洗干净,切好,放三文治袋里。 煮饭的时候,直接倒饭盒里。 

 

一般蒸饭,生米和水的体积大概1:1.1左右,不过圣女果会出水,所以水适当少一些。 饭盒自带一个小小的塑料测量杯,用来测生米和水很方便。 第一次用小熊饭盒做圣女果蒸饭,圣女果没有放够,我觉得加倍会更好吃。 

 

 

 

 

【食材】

圣女果         5,6个(可以加倍)

香肠            1条     (可以加倍)

大蒜片        适量

盐                适量

生米            120 ML

清水            80ML

 

【做法】

 

米洗干净,加水,加圣女果,香肠片,蒜片放到小熊饭盒最大的碗里。 

 

 

饭盒装水,装到盒子内标志最高水线那里。 

 

 

盖上盖子,开通电源,摁定时4次,10和30就会同时亮,表示加热时间为40分钟。

 

 

说明书说加热时间完成以后,可以再焗10分钟才开盖。 开盖之后撒盐,拌匀。

 

 

- 豆豉酱蒸猪肉 -

 

今天选了蒸猪肉和胡萝卜。 

 

最小的饭盒不大,所以胡萝卜,茄子,土豆这样的体积不大,而且蒸久一些也不会烂的蔬菜是首选。 普通的青菜或者白菜,既占地方,又容易烂,暂时不考虑。 

 

担心小熊饭盒的功力不够,只用了160克的猪肉,发现猪肉粒蒸得糯糯的,特别好吃。 虽然下次可以蒸多一些,不过160克的猪肉有差不多400大卡,够多了。 

 

 

 

 

【食材】

 

 

 

猪肉                              160克

酱油                              1小勺

料酒                              1小勺

李锦记蒜蓉豆豉酱        1小勺

生粉                              1小勺

胡萝卜                          1根

生米                              120ML(大概100克)

清水                              120ML(大概120克)

 

【做法】

 

猪肉切成大概1厘米的肉粒,用酱油,料酒,蒜蓉豆豉酱和生粉拌匀放小熊饭盒最大的碗里。 

 

 

胡萝卜切片,摆在最小的碗里。 最小的碗可以放在最大的碗里,用同一个盖子盖住,放冰箱里保存过夜。 米洗干净,也可以盖好盖子放冰箱里。

 

 

开饭前50分钟,在饭盒里装水,到最多水量的标记。 

 

 

最小的碗放在最大的碗里,一起放到蒸锅里。 米洗干净,加够120ML的水。

 

 

通电源,摁“定时”键4次,10分钟和30分钟的灯同时亮了,加热时间为40分钟。 加热完成后焗10分钟。 

 

 

蒸好的饭菜。 

 

 

蒸好的米饭,粒粒分明,特别香。 

 

 

开吃。 

 

 

 

- 红枣枸杞鸡汤 -

 

继续捣鼓新玩具小熊饭盒。 说明书说可以加热饭菜,也可以蒸米饭,蒸蛋羹,很适合上班族,中午也能吃得健康。 

 

昨天的豆豉蒸猪肉太成功了,忍不住想试试能不能煲汤。  因为饭盒里装水,食材是放在碗里,所以有隔水炖汤的效果。 饭盒的不锈钢碗比较小,只适合鸡腿或者鸡翅,做一个人份量的汤。  小熊饭盒炖出来的鸡汤鲜美无比,不需要味精。 

 

 

 

【食材】

 

鸡腿             2只

盐                1点点

姜                几片

枸杞            几粒

红枣            2粒

清水            1大碗

生米            120ML(大概100克)

清水            120ML(大概120克)

 

【做法】

 

前一天晚上,在鸡腿上撒一点点盐腌着,盖上盖子放冰箱里。 

 

 

开饭前50分钟,在饭盒里装水,到最多水量的标记。 

 

 

把红枣和枸杞放到大碗里,加上一大碗清水,放进小熊饭盒底层。

 

 

120ML生米和120ML清水也放到碗里,放进饭盒第二层,盖上饭盒,开通电源,摁“定时”键4次,10分钟和30分钟的灯会同时亮,表示加热时间为40分钟。 

 

 

蒸好的米饭,粒粒分明。 

 

 

鸡汤也特别鲜美。 

 

 

豌豆有些失败。 记录下来,吸取教训。 应该不要偷懒,30分钟的时候开饭盒,加豌豆,再加热10分钟。 

 

 

加热过度的豌豆,不但颜色不好看,而且软绵绵的。 

 

 

 

- 简易香菇糯米鸡饭 -

 

用小熊饭盒可以蒸出一碗香喷喷的香菇糯米鸡饭。 因为是简易版,所以材料不多,准备也很简单。 

 

蒸糯米饭虽然没有炒糯米饭香,但是胜在不需要油,更加健康。 糯米提前一个晚上泡着, 蒸糯米饭的时候就不需要额外加水了。 如果糯米没有泡够, 可能会出现夹生的问题。 

 

材料也可以按自己的口味发挥,火腿,干贝,虾仁,猪肉,板栗等,都可以跟糯米一起蒸。

 

 

 

 

【食材】

 

生糯米                      120ML(大概100克)

清水                          适量

去骨鸡腿肉               150克

酱油                          1小勺(腌鸡肉)

料酒                          1小半勺

生粉                          1小半勺

香菇                          2个

酱油                          1大勺(拌糯米)

 

【做法】

 

提前一个晚上把鸡肉切丁,加上酱油,料酒和生粉拌好,放到小熊饭盒的小碗里。 香菇泡发,或者用新鲜香菇,切丁, 跟鸡肉大致分开,放到小碗里。 

 

糯米洗干净,然后加上清水泡着。  

 

 

小碗放到大碗上, 盖上盖子放冰箱里过夜。 

 

 

开饭前50分钟,在饭盒里装水,到最多水量的标记。 

 

 

把泡糯米的水倒掉。 

 

 

鸡肉和蘑菇倒到大碗里, 加上一大勺酱油, 拌匀。 

 

 

盖上盖子,开通电源,摁定时4次,10和30就会同时亮,表示加热时间为40分钟。

 

 

加热完毕焗10分钟,就可以开吃了。 

 

 

- 腐竹炖肉 -

 

昨晚剩了一些红烧肉,用来炖腐竹最好吃不过了。 一般来说,带点汤汁的剩肉最好,比如蒸滑鸡,炖牛肉什么的, 反正按自己的口味炖腐竹。

 

因为出门办事,所以用了预约。 回家刚刚好饭盒加热完毕,好幸福。 

 

 

 

 

【食材】

 

剩肉        150克

腐竹        三条

清水        小半碗

 

【做法】

 

在饭盒里装水,到最多水量的标记。 

 

 

把腐竹切段放到大碗里,加上小半碗清水。

 

 

铺上剩肉,放进小熊饭盒底层。 

 

 

最小的饭盒加上胡萝卜,或者其他耐蒸的素菜。 

 

 

盖上饭盒,开通电源,摁“定时”键3次,30分钟的灯会亮,表示加热时间为30分钟。 然后摁“预约”两次,表示两个小时后开始加热。 

 

 

两个半小时后,热腾腾的腐竹炖肉就做好了。 

 

 

 

 

 


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所有跟帖: 

看着真好吃又方便,这个饭盒是美国电压吗?美国有卖吗? -dododiy- 给 dododiy 发送悄悄话 dododiy 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 05:21:22

很可惜,不是美国的电压。在amazon上看到有卖小熊饭盒 -快手一人餐- 给 快手一人餐 发送悄悄话 快手一人餐 的博客首页 快手一人餐 的个人群组 (338 bytes) () 05/22/2017 postreply 06:56:11

不要用这种在塑料上加热的东西,有毒的蒸气都跑到食物里了。 -doctorbear- 给 doctorbear 发送悄悄话 doctorbear 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 07:43:23

跟电饭煲差不多原理吧? -快手一人餐- 给 快手一人餐 发送悄悄话 快手一人餐 的博客首页 快手一人餐 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 08:53:46

要看什么塑料。肉类高温的时候油多,温度会变得非常高,有可能融化部分塑料而被人吃到肚子里去。用 -蓍草为yarrow- 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 蓍草为yarrow 的个人群组 (239 bytes) () 05/22/2017 postreply 09:36:08

接触食物的都是不锈钢碗。 的确像个新玩具:-D -快手一人餐- 给 快手一人餐 发送悄悄话 快手一人餐 的博客首页 快手一人餐 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 21:24:38

这个神器适合单身一人在家做,或出差住酒店时犒劳自己 -emilystar- 给 emilystar 发送悄悄话 emilystar 的个人群组 (245 bytes) () 05/22/2017 postreply 07:49:28

生肉生米还好,都准备好了在饭盒里。 就是声音有点大,蒸锅的声音。 -快手一人餐- 给 快手一人餐 发送悄悄话 快手一人餐 的博客首页 快手一人餐 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 08:54:48

我也这样觉得,而且要在工作公司找地方等着它吧生肉生米做熟。好像不够实用。 -蓍草为yarrow- 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 蓍草为yarrow 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 09:32:11

一开始我也不放心熟不熟,不过后来发现是声音太大,没有自己的办公室不建议用。 -快手一人餐- 给 快手一人餐 发送悄悄话 快手一人餐 的博客首页 快手一人餐 的个人群组 (104 bytes) () 05/22/2017 postreply 21:30:54

看着觉得很不错。那需要要电压转换器? -十杯- 给 十杯 发送悄悄话 十杯 的博客首页 十杯 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 08:19:08

还没试过电压转换器。 -快手一人餐- 给 快手一人餐 发送悄悄话 快手一人餐 的博客首页 快手一人餐 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 08:55:25

我在国内买过,非常差的质量。忘记用几次后就报废了 -He-Dove- 给 He-Dove 发送悄悄话 He-Dove 的博客首页 He-Dove 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 09:31:02

最后还是要谢谢楼主分享。我正好也要找找出门旅游的时候带个什么东西在身边可以自己简单做点吃的。 -蓍草为yarrow- 给 蓍草为yarrow 发送悄悄话 蓍草为yarrow 的博客首页 蓍草为yarrow 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2017 postreply 09:46:18

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