吃素菜彼此相愛——紫薯玫瑰馒头

来源: 于 2017-05-20 20:51:23 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
       今天520, 慢咂～520是个什么鬼？知乎上的各种回答也是看得很欢乐呀～～～在此略节选一二以飨读者。
 
       “523是不是该和小三过的节？528是不是和你爸过的节？529是不是该找你舅舅过节？” （卤蛋）
 
       “马上就要过920  921了，等着看吧。就爱你。完了还有腊月初五，love嘛” （皮皮苏大虾）
 
       “讲真，你们把“520”说成“我爱你”的都是什么口音？！”（无可名之）
 
        有人归纳得倒是很精辟：“今天是520，一年多度的情人节。“ ”喂，是时候了，来消费。” 物质是爱的一种具象化的表达，但捆绑式或过于形式化甚至是用来炫耀的爱的表达，多少有点变质的感觉。爱的表达方式有千万种，只能用物质来表达的，是最廉价最容易失去的一种。或者说，从未得到才更贴切。下地风吹雨淋惯了连防晒霜也不知道为何物的姨妈，脸上却有着西妈这样拿着一张代表所谓忠诚的银行卡守了几十年活寡的女人，所没有的被爱雕琢的痕迹，和可望而不可及的平凡的幸福。是种太过心痛的，现身说法。诚愿天下有情人都能，“吃素菜彼此相愛，強如吃肥牛彼此相恨。”
材料： 中筋面粉3cups, 糖粉30g,温水1cup，酵母（fast rising）7g，紫薯一只约300g
做法： 1.紫薯煮熟后打成泥，所有粉类和酵母，温水（刚好不烫手），在一个小不锈钢锅（或其他密闭容器）混匀后，盖上盖子，整个小锅放到盛满温水的水浴锅里醒发到膨胀至两倍大
       2.取出面团揉匀排气后重新水浴二次醒发，再次膨胀到二倍大时候取出。因为紫薯泥非常吸水，期间加了除了上面提到的3cups外有多加了好久次面粉才能不粘手
       3. 面团分成4个小团，每个小面团揉成长条状，分成六个小剂
       4.最小的一个小剂子揉成两头尖中间粗的梭子状的小长条做花芯，其余五个擀成圆饼状做花瓣
       5.如图所示，五个圆形饼皮像洗牌一样叠加，最上面是花芯，用筷子从中间压一条印子
       6. 从花芯一端往花瓣一层层卷起来，用刀从中间切开
       7. 将两朵花摆正，稍事整形，两朵玫瑰花就做好了
       8. 上笼屉大火蒸20分钟后不要开盖，再闷15分钟就可出锅



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